한우한짝 용원점

가게 위치는 경남 창원시 진해구 만금로 11, 1층이라 내비 찍고 가면 크게 헤맬 일은 없어요. 건물 앞에 주차 공간도 여유가 있는 편이라 부모님 모시고 가기에도 부담 없었고요. 영업시간은 매일 11시부터 21시 30분까지, 라스트오더는 20시 30분이라 너무 늦지만 않게 가면 여유 있게 식사할 수 있겠다는 생각이 들었어요. 내부는 통창으로 되어 있어서 낮에는 자연광이 들어와 환하고, 저녁에는 따뜻한 조명 덕분에 분위기가 꽤 아늑해요. 테이블 간격도 넓직하게 배치해놔서 옆 테이블과 눈치 보지 않아도 되고, 좌식이 아니라 모두 의자 테이블이라 어르신들이 앉았다 일어나시기에도 편해 보였어요. 특히 눈에 띄었던 건 아이들용 놀이방이 따로 마련되어 있다는 점이었는데, 덕분에 가족단위 손님들이 많아도 시끄럽게만 느껴지지 않고 오히려 활기찬 느낌이었어요. 이런 세심한 부분들 덕분에 ‘아, 여기는 진짜 실용적인 용원맛집이구나’ 싶더라고요.

한우 모둠과 육회, 용원한우맛집의 핵심

저희는 직원분 추천대로 한우 모둠 구성에 육회를 추가해서 주문했어요. 주문이 들어가자마자 카운터 옆 냉장 쇼케이스에서 바로 고기를 꺼내 손질하시는 모습이 보여서 신뢰감이 확 올라갔고, 쟁반에 담겨 나온 고기 색이 선명한 선홍빛이라 눈으로 보는 것만으로도 만족스러웠어요. 모둠 구성은 갈비살, 등심, 특수부위가 골고루 섞여 나와서 한 판으로 여러 부위를 비교해볼 수 있는 재미가 있더라고요. 특히 부모님은 부드러운 등심 쪽을 좋아하시고, 저는 식감 있는 특수부위를 좋아하는 편인데, 각자 취향대로 골라 먹기에 딱 좋았어요. 숯불이 올라온 불판에 고기를 올리자마자 치익 소리와 함께 기름이 살짝 튀면서 향이 퍼지는데, 그 순간부터 대화가 거의 끊어졌습니다. 첫 점은 아무것도 안 찍고, 두 번째는 소금만 살짝 찍어서 먹어봤는데, 입에 넣자마자 육즙이 퍼지면서 고소한 기름 향이 맴도는 게 “역시 한우는 다르다” 소리가 절로 나왔어요. 질기지 않고 부드러운데도 씹는 맛이 살아 있어서 부모님도 한 점 드시고는 조용히 고개를 끄덕이시더라고요. 육회도 빠질 수 없죠. 큼직한 접시에 육회가 고루 담겨 나오고, 가운데에는 노른자가 동그래니 올라가 있어 비주얼부터 합격이었어요. 노른자를 살짝 터뜨려 고기와 배, 양념이 잘 섞이도록 비벼서 한 숟갈 떠먹으니, 달큰한 배와 담백한 한우가 어우러져 입안이 꽉 차는 느낌이었어요. 양념도 과하게 달지 않고 간이 적당해서 계속 손이 가는 맛이라, 밥에 비벼 먹고 싶다는 생각이 절로 났어요.

반찬, 점심 메뉴까지 꽉 채운 용원맛집

기본 반찬 구성도 대충 때우는 느낌이 아니라, 고기와 잘 어울리도록 신경 쓴 느낌이었어요. 상에 차려진 반찬들 중에서 특히 기억에 남는 건 겉절이와 명이나물이었는데, 겉절이는 양념이 과하지 않으면서도 알싸한 맛이 살아 있어서 기름진 고기 한 점 올려 같이 먹으니 느끼함을 싹 잡아줬어요. 명이나물은 짭조름하게 잘 절여져 있어서 등심이나 갈비살을 돌돌 말아 한 입에 넣으면 입안에서 조합이 정말 좋았어요. 된장찌개도 서비스로 나왔는데, 국물 맛이 진하고 안에 들어있는 두부와 채소도 넉넉해서 사이드라고 하기엔 아까운 수준이었어요. 한쪽에는 셀프바가 마련되어 있어서 상추, 쌈채소, 양파절임, 마늘 같은 기본 쌈거리들과 일부 반찬을 원하는 만큼 더 가져다 먹을 수 있었는데, 직원분 부르기 민망할 필요가 없어서 마음이 한결 편하더라고요. 육회는 시간이 지날수록 양념이 더 배어들어 맛이 진해지는데, 중간중간 고기 굽다가 한 숟갈씩 떠먹는 재미가 쏠쏠했어요. 점심시간에는 소갈비찜, 갈비탕, 국밥 같은 메뉴도 합리적인 가격에 나온다고 해서 메뉴판을 유심히 봤는데, 구성에 비해 가격이 꽤 괜찮아 보이더라고요. 회사 점심 회식이나 근처 주민들이 부담 없이 찾기 좋을 것 같았어요. 다음에는 부모님과 점심에 와서 갈비탕이나 소갈비찜으로 따뜻하게 한 끼 해보고 싶다는 생각이 들었어요.

전체적으로 고기 퀄리티, 분위기, 서비스까지 고르게 만족스러웠고, 무엇보다 부모님께서 “잘 데려왔다”라고 말씀해 주셔서 더 뿌듯했어요. 주말 가족 외식이나 친척들 모이는 날, 혹은 회사 회식 장소로도 무난하게 추천할 수 있을 만큼 조건이 잘 갖춰진 용원한우맛집이었어요. 집 근처에 이렇게 믿고 갈 수 있는 한우집을 하나 건진 느낌이라, 조만간 가족 모임 날짜 맞춰서 한우 모둠이랑 점심 메뉴까지 천천히 다시 즐겨 보고 싶어요.

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