경기광주 한우 맛집

우생마루는 경기도 광주시 초월읍 현산로 187, 곤지암천 바로 옆에 있어요. 건물 앞 마당이 전부 주차장이라 초보 운전자도 편하게 댈 수 있고, 우리가 간 토요일 저녁 5시쯤엔 넉넉했는데 6시 넘어가니 거의 만차더라고요. 매장은 매일 10시 30분부터 21시 30분까지, 브레이크 타임은 평일 15시 30분부터 16시 40분이에요. 입구 쪽 정육 코너에서 사장님이 직접 한우 손질하는 걸 볼 수 있는데, 이 순간부터 이미 경기광주한우에 대한 신뢰도 상승입니다.

프라이빗 룸까지 있는 쾌적한 실내와 메뉴 구성

문 열고 들어가면 깔끔한 홀과 룸이 나뉘어 있어서 가족 모임이나 회식하기 좋아 보여요. 우리는 아이들이 있어서 신발 벗는 룸에 자리 잡았고, 테이블 간 간격이 넓어 편했어요. 메뉴는 1++ 한우 특수 모둠 600g, 육회, 차돌 된장찌개, 깍두기 볶음밥으로 주문했어요. 이 집은 경기광주한우맛집 답게 제비추리, 살치살, 토시살, 치마살을 한 번에 맛볼 수 있는 구성이 딱 좋더라고요. 밑반찬은 샐러드, 명이나물, 동치미 정도로 단출한데, 고기 맛에 집중하기엔 이쪽이 훨씬 낫다고 느꼈어요.

숙성 한우 모둠과 뜨끈한 된장찌개, 깍두기 볶음밥까지

무쇠판이 올려지고 비계로 코팅을 해주는데, 고기 굽는 소리부터가 다르네요. 살치살은 소금만 살짝 찍어 먹었는데, 입에 넣자마자 녹아버려서 왜 경기도광주한우가 유명한지 알겠더라고요. 제비추리는 육즙이 진하고 담백해서 어른 입맛에 딱이었고, 토시살은 쫀득한 식감 덕분에 아이들이 제일 좋아했어요. 육회도 신선해서 비린 맛 없이 고소하게 싹 비웠습니다.

고기 다 먹을 즈음 차돌박이 들어간 된장찌개가 나와요. 국물이 진하고 살짝 청양고추가 올라와서 느끼함을 싹 잡아줘요. 여기에 공깃밥이랑 야채 비벼 먹으니 그냥 한 끼 정식 느낌이에요.

마지막은 무쇠판에 깍두기 볶음밥. 버터랑 깍두기 국물 넣고 지글지글 볶아주는데, 살짝 매콤하면서도 담백해서 아이들까지 숟가락을 못 놓더라고요. 커피랑 핫초코는 셀프로 가져다 마실 수 있어, 식사 끝내고 여유 있게 한 잔 하기에 딱 좋았어요. 이렇게 한 바퀴 돌고 나니, 여기가 왜 경기도광주한우맛집으로 불리는지 고개가 끄덕여집니다.

전체적으로 고기 퀄리티, 양, 가격까지 만족스러웠고, 넓은 주차장 덕에 어른들 모임 장소로도 좋겠다는 생각이 들었어요. 제대로 된 경기광주한우, 경기도광주한우 즐기고 싶을 때 우생마루는 충분히 재방문 의사 있는 경기광주한우맛집입니다.

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