피그먼츠 을지로입구점

피그먼츠 을지로입구점은 서울 중구 을지로 51 내외빌딩 1층에 있어요. 평일 7시 30분, 주말은 8시 30분 오픈이라 출근 전이나 브런치 먹기 딱 좋고, 빌딩 주차 이용하면 1시간 무료인 것도 편했습니다. 넓은 홀이라 평일 오전에는 작업하는 사람, 주말에는 커플·가족 손님이 섞여 있었는데, 자리가 여유로워서 시끄럽지 않았어요. 벽 쪽엔 콘센트 있는 1인석, 가운데는 두세 명 앉기 좋은 테이블이 쭉 놓여 있어서 노트북 들고 와도 눈치 안 보이는 분위기였습니다.

사워도우와 패이스트리가 공존하는 크로와상맛집

이 집은 천연 발효종으로 만든 사워도우가 메인인데, 패이스트리 라인도 탄탄해서 빵 고르는데 한참 걸렸어요. 결국 기본 크로와상, 뺑오쇼콜라, 소금빵, 카다멈번 이렇게 네 가지에 라테를 곁들였습니다. 유기농 밀가루랑 프랑스산 고메 버터를 쓴다더니 크로와상 한 입 베어 물자마자 버터 향이 확 퍼지는데, 겉은 잘게 바스러지고 안은 촉촉해서 왜 크로와상맛집이라고 불리는지 바로 이해됐어요. 뺑오쇼콜라는 초콜릿이 과하게 달지 않고 쌉싸래해서 끝까지 질리지 않았고, 카다멈번은 향이 세지만 빵 자체가 담백해서 커피랑 조합이 좋았습니다. 매장 한쪽에 발뮤다 토스트기가 있어서 크로와상이랑 소금빵은 살짝 데워 먹었더니 고소함이 두 배로 올라가더라고요.

명동카페 겸 웬디맛집 느낌의 커피 한 잔

커피는 수수커피 원두를 써서 선택지가 3가지 정도 있었는데, 저는 산미가 덜한 브라질 베이스 라테로 골랐어요. 우유랑 섞였을 때 고소함이 살아나서 버터 듬뿍 들어간 빵이랑도 잘 어울렸습니다. 명동카페 찾다가 우연히 들렀다 해도 빵만이 아니라 커피까지 만족할 만한 정도였어요. 와이파이 비밀번호가 사워도우인 것도 빵에 진심인 느낌이라 웃음이 났고, 을지로카페 중에서 이렇게 빵, 커피, 좌석 세 가지가 동시에 괜찮은 곳을 찾기 힘들어서 마음속 크로와상맛집 리스트에 바로 올려뒀습니다. 요즘 웬디맛집, 오눅맛집으로도 많이 불리는데 괜히 소문난 게 아니었어요.

빵이 전반적으로 큼직하고 재료 아끼지 않는 느낌이라 가격 대비 만족도가 높았고, 조용히 앉아 있기 좋은 분위기라서 다음엔 사워도우랑 디저트 라인까지 더 먹어보려고요. 명동 근처에서 든든한 크로와상맛집 찾는다면 저는 여기라면 재방문 의사 확실합니다.

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