피그먼츠 을지로입구점

피그먼츠 을지로입구점은 서울 중구 을지로 51 내외빌딩 1층에 있어요. 평일은 7시 30분, 주말은 8시 30분 오픈이라 출근 전이나 브런치 타임에 들르기 좋고, 빌딩 내 주차장을 이용하면 1시간 무료인 점도 편리했습니다. 홀이 꽤 넓은 편이라 평일 오전에는 노트북 들고 온 사람들, 주말에는 커플·가족 단위 손님이 섞여 있었는데도 자리가 여유로워서 전반적으로 조용했어요. 벽 쪽으로는 콘센트가 있는 1인석이 길게 배치되어 있고, 가운데에는 두세 명이 앉기 좋은 테이블이 쭉 놓여 있어 작업하러 가도 눈치 보이지 않는 분위기였습니다.

사워도우와 패이스트리가 공존하는 크로와상맛집

이 집은 천연 발효종으로 만든 사워도우가 메인인데, 패이스트리 라인도 탄탄해서 어떤 걸 고를지 한참 고민하게 되더라고요. 결국 크로와상 햄샌드위치와 아몬드 크로와상을 골라서 먹어봤습니다. 유기농 밀가루와 프랑스산 고메 버터를 쓴다더니 크로와상 햄샌드위치를 한 입 베어 물자마자 버터 향이 풍부하게 올라오면서도 안쪽은 촉촉해, 겉바속촉의 정석 같은 식감이었어요. 사이에 들어간 햄과 치즈, 신선한 채소가 크로와상의 고소함을 잘 받쳐줘서 브런치 한 끼로 든든했습니다. 아몬드 크로와상은 겉면에 아몬드 슬라이스가 듬뿍 올려져 있고, 속에 들어간 아몬드 크림이 너무 달지 않아서 끝까지 부담 없이 먹기 좋았어요. 매장 한쪽에 발뮤다 토스트기가 있어 크로와상 햄샌드위치는 살짝 덥혀 먹었는데, 버터 향과 고소함이 한층 더 살아나 만족도가 더 높았습니다.

명동카페 겸 웬디맛집 느낌의 커피 한 잔

커피는 수수커피 원두를 사용하고 있었는데, 저는 산미가 살아 있는 아메리카노로 골랐어요. 한 모금 마셔보니 깔끔한 바디감에 상큼한 산미가 올라오는데, 기름진 크로와상과 함께 먹으니 입안을 개운하게 정리해 줘서 조합이 좋았습니다. 명동카페를 찾다가 우연히 들렀다 해도 빵뿐 아니라 커피까지 충분히 만족할 만한 수준이에요. 와이파이 비밀번호가 사워도우인 것도 이 집이 빵에 얼마나 진심인지 느껴져서 웃음이 났고, 을지로카페 중에서 빵, 커피, 좌석 세 가지를 동시에 챙긴 곳이 드물어 마음속 크로와상맛집 리스트에 바로 추가했어요. 요즘 웬디맛집, 오눅맛집으로도 많이 불리던데 괜히 소문난 게 아니었습니다.

빵이 전반적으로 큼직하고 속 재료를 아끼지 않는 느낌이라 가격 대비 만족도가 높았고, 한적하게 앉아 있기 좋은 분위기라 다음에는 사워도우와 다른 디저트 라인까지 더 먹어보고 싶어졌어요. 명동 근처에서 든든한 크로와상맛집을 찾는다면, 저는 이곳이라면 기꺼이 재방문할 의사가 있습니다.

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