석촌한돈가든 삼겹살

석촌한돈가든 삼겹살 가게는 서울 송파구 백제고분로 267, 석촌고분역 1번 출구에서 걸어서 1분도 안 되는 거리라 찾기 정말 쉽습니다. 영업시간은 매일 11시부터 22시까지, 라스트 오더는 21시 10분이고, 가게 앞에 4~5대 정도 주차도 가능해서 송파구회식 모임 잡을 때 편해 보였어요. 건물 전체가 매장이라 1층부터 3층까지 좌석이 넉넉하고, 뒤쪽에는 야장 자리도 있어서 석촌고분역맛집 중에서도 규모가 꽤 큰 편입니다. 층마다 테이블 간격이 넓고 엘리베이터도 있어 어르신 모시고 와도 부담 없겠다는 생각이 들었어요.

국내산 한돈만 사용하는 고기 전문점의 힘

이곳은 메뉴부터 국내산 생삼겹살, 목살, 항정살 등 신선한 한돈만 쓰는 게 딱 보입니다. 저는 기본을 보고 싶어서 생삼겹살 2인분에 된장찌개와 볶음밥을 주문했어요. 석촌한돈가든 삼겹살은 두께가 적당히 두툼하면서도 고깃결이 단단해 보여서 올리기 전부터 기대가 됐습니다. 불판 중앙에 삼겹살을 올리고 가장자리에 김치랑 콩나물, 버섯을 같이 구웠는데, 한돈 특유의 고소한 향이 확 올라와서 침이 절로 돌더라고요. 기름은 적당히 떨어지는데 육즙은 안 빠져서 겉은 바삭, 안은 촉촉한 식감이라 소금만 찍어 먹어도 충분히 맛있었습니다.

찌개와 볶음밥까지 깔끔하게 마무리

고기가 어느 정도 들어간 뒤에는 석촌한돈가든 삼겹살 집에서 꼭 먹어야 한다는 된장찌개를 열어봤습니다. 두부랑 채소가 넉넉하게 들어 있고, 구수한 맛에 살짝 칼칼함이 있어서 기름진 입을 깔끔하게 잡아줬어요. 마지막엔 불판에 남은 김치와 콩나물에 밥을 넣고 볶음밥을 만들어 먹었는데, 살짝 눌어붙은 부분이 진짜 최고였습니다. 매장이 넓고 쾌적해서 소리도 과하게 울리지 않고, 이미 옆 테이블에서는 석촌회식장소로 단체 손님들이 와 있어서 왜 송파구회식 할 때 여기 많이 찾는지 알 것 같았어요.

전체적으로 고기 질, 찌개, 볶음밥까지 빠지는 구석이 없어서 만족스러웠고, 석촌한돈가든 삼겹살은 야장 날씨 좋을 때 다시 한 번 회식 겸 재방문하고 싶은 곳이었습니다.

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