[일산 맛집/화덕피자 맛집] 포폴로피자 방문후기

포폴로피자는 경기 고양시 일산동구 정발산로 43-20에 있어요. 화·금은 11시 30분부터 15시 30분, 17시부터 21시 30분까지, 토·일은 브레이크 타임 없이 11시 30분부터 21시 30분까지 문을 엽니다. 월요일은 휴무라 참고해야 해요. 인기가 워낙 많아서 저는 캐치테이블 원격 줄서기로 번호를 잡고 갔는데, 도착했을 때 이미 웨이팅 줄이 길게 서 있더라고요. 건물 주차장 2시간 무료에, 주말에는 동구청 주차장도 무료라 차 끌고 가기 편했어요.

참나무 장작 향 가득, 내부 분위기와 메뉴 선택

문을 열고 들어가자마자 참나무 장작 화덕피자 굽는 냄새가 확 올라와서 벌써 배가 고파졌어요. 내부는 테이블 간격이 너무 좁지 않고, 따뜻한 조명에 와인 진열장이 쫙 깔려 있어서 데이트 장소 느낌도 났습니다. 메뉴는 포폴로 클라시카, 비스마르크, 가지 올라간 피자, 샐러드와 칼초네 스타일 피자까지 다양했는데, 직원분이 처음이면 포폴로 클라시카는 꼭 먹어보라고 추천해 주셨어요. 또간집맛집답게 모두 피자 하나씩은 기본으로 시키는 분위기였고요.

도우에 반한 화덕피자, 포폴로 클라시카와 가지 피자

저희는 포폴로 클라시카, 가지와 부라타 치즈 올라간 피자, 그리고 샐러드와 반반 구성된 접이식 화덕피자를 주문했어요. 먼저 나온 포폴로 클라시카는 가장 기본 마르게리타 스타일인데, 화덕피자 특유의 검게 그을린 도우 끝이 진짜 예술입니다. 겉은 살짝 바삭한데 안은 폭신하고 쫄깃해서, 토마토 소스와 모차렐라, 바질이랑 같이 먹으면 짠맛·산미·고소함이 딱 맞게 올라와요. 가지 피자는 구운 가지의 짭조름한 맛에 크리미한 치즈가 더해져 풍부했고, 도우가 버터 넣은 빵처럼 고소해서 한 조각씩 금방 사라졌습니다. 샐러드와 함께 나온 접이식 화덕피자는 겉은 더 바삭하고 안쪽은 치즈와 채소가 듬뿍이라 하나만 먹어도 꽤 든든했어요. 여러 가지 화덕피자를 한 번에 먹어보니, 왜 포폴로피자가 일산맛집 리스트에서 항상 상위권인지 체감됐습니다.

웨이팅이 길어서 살짝 지치긴 했지만, 한입 먹는 순간 기다린 시간이 아깝지 않았어요. 또간집맛집 타이틀이 괜히 붙은 게 아니라는 생각이 들 정도로 화덕피자 도우와 토핑 밸런스가 좋아서, 다음에는 비스마르크까지 먹으러 포폴로피자에 다시 갈 생각입니다.

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