호석촌 이장우맛집 순대국밥 편육 세트 솔직후기

호석촌은 석촌역에서 석촌호수 쪽으로 5분 정도, 골목 안에 있어서 네이버 지도 찍고 가는 게 편했어요. 24시간 영업이라 새벽에도 불 켜져 있는 진짜 잠실 맛집 느낌입니다. 요즘은 예전만큼 대기는 줄었다지만, 제가 간 토요일 밤 8시에는 30분 정도 기다렸어요. 매장 앞 주차는 거의 포기하는 게 마음 편하고, 근처 공영주차장에 대고 걸어가는 걸 추천해요. 외관은 일부러 낡은 국밥집 느낌을 살려놔서, 처음 보면 진짜 오래된 집 같은 분위기였어요.

호석촌 정식, 순대국밥과 냉편육 한 상

메뉴는 단출해서 결정하기 쉽습니다. 저는 제일 인기라는 호석촌 정식으로 주문했어요. 순대국밥 한 그릇에 편육이 같이 나오는 구성이라 둘이 가면 국밥 하나, 정식 하나 시켜서 나눠 먹기 좋겠더라고요. 순대국밥은 기본이 다대기가 풀어진 얼큰한 버전으로 나오는데, 저는 진한 국물을 좋아해서 그냥 먹었고, 일행은 주문할 때 양념 따로 달라고 해서 맑게 즐겼어요. 국물은 확실히 묵직하고 농도가 진해서 첫 숟갈은 감탄, 세 숟갈째부터는 살짝 무거운 느낌이라 깍두기랑 같이 먹으니 딱 좋았습니다. 건더기는 머릿고기, 내장, 허파가 넉넉해서 고기 좋아하시는 분들에겐 꽤 만족스러울 양이에요.

편육과 깍두기, 그리고 호불호 갈릴 포인트

정식에 나오는 고기는 뜨거운 수육이 아니라 차갑게 나오는 편육 스타일이에요. 처음엔 살짝 당황했는데, 막상 먹어보니 콜라겐 덩어리 식감이 쫀쫀해서 술안주 땡기는 맛이었어요. 잡내는 거의 없었고, 전용 매콤한 소스에 찍어 먹으니 느끼함 없이 잘 넘어갔습니다. 반찬은 깍두기, 고추, 양파 정도로 심플한데, 특히 깍두기가 새콤하고 시원해서 진한 국물에 지친 입을 딱 씻어줘요. 다만 밥 공기가 생각보다 작게 나와서, 국물 양에 비해 조금 모자란 느낌이었고 추가는 유료라 이 부분은 아쉬웠습니다. 그래도 전체적으로 잠실 맛집답게 배부르게 먹고 나올 수 있는 구성인 건 맞아요.

배우가 운영해서 기대치가 너무 높았던 탓인지 완전 인생 순대국까지는 아니었지만, 석촌호수 근처에서 밤에 따끈한 한 끼 찾을 때 떠오를 만한 잠실 맛집이긴 했어요. 국물 진한 스타일과 냉편육 좋아하신다면 한 번쯤은 더 들를 것 같고, 다음에는 사람 덜한 새벽 시간대에 여유 있게 먹어보고 싶네요.

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