심순녀안흥찐빵 지금 SNS에서 난리

안흥찐빵 마을 한가운데, 생각보다 소박한 본점

심순녀안흥찐빵 본점은 강원특별자치도 횡성군 안흥면 안흥찐빵마을 한가운데에 있어요. 네비에 상호 입력하면 바로 찍혀서 찾기 어렵진 않았고, 주차장은 매장 앞·옆으로 넉넉한 편이었습니다. 제가 간 날은 토요일 오후 2시쯤이었는데, 줄이 아예 없지는 않았고 주문까지 10분 정도 기다렸어요. 영업시간은 제가 들은 바로는 아침 8시쯤부터 저녁 7시 정도까지라, 늦은 저녁보다는 오전~이른 오후에 가는 게 마음이 편할 것 같아요. 외관은 방송에 자주 나온 집 치고는 되게 소박한 동네 빵집 느낌인데, 입구 옆 큰 찜기에서 김이 모락모락 올라오는 걸 보는 순간 ‘아, 잘 왔다’ 싶었습니다.

심순녀안흥찐빵 한 박스 20개, 뜨끈한 버전 강추

메뉴는 단일이라 선택 고민은 없어요. 심순녀안흥찐빵 한 박스에 20개 들어 있고, 가격은 14,000원으로 안내받았습니다. 대신 식은 찐빵이랑 따뜻한 찐빵 중에 고를 수 있는데, 저는 바로 차에서 먹을 생각이어서 따뜻한 걸로 주문했어요. 계산대 뒤쪽에서는 직원분들이 계속 찐빵을 쪄내고 있고, 한쪽에서는 팥소를 나르는 모습이 보이는데, 괜히 믿음이 가더라고요. 박스를 열자마자 고소한 밀가루 냄새랑 은은한 팥 향이 확 올라오는데, 겉은 동그랗고 하얀데 크기가 엄청 크진 않아서 한 손에 쥐기 딱 좋았어요. 만졌을 때 겉피가 너무 쭈글거리거나 질척하지 않고 살짝 탄력 있는 느낌이라, 갓 찐 티가 났습니다.

달지 않고 구수한 팥, 왜 원조라고 부르는지 알겠던 맛

한입 베어 물었을 때 제일 먼저 느껴진 건 ‘어? 생각보다 안 달다’였어요. 요즘 유행하는 달콤한 디저트에 비하면 심순녀안흥찐빵은 확실히 담백한 편입니다. 팥소가 꽉 차 있긴 한데 질게 들어있지 않고, 알갱이가 적당히 살아 있어서 씹는 느낌이 있어요. 팥 향이 훅 올라오는데 인위적인 단맛이 아니라, 집에서 오래 끓인 팥죽 같은 구수한 단맛이라 계속 손이 가더라고요. 빵피는 너무 두껍지 않고, 겉은 살짝 쫄깃하면서 안쪽은 부드러워서, 팥이랑 비율이 딱 좋았어요. 차 안에서 뜨거운 김이 모락모락 나는 걸 그냥 못 참고 둘이서 4개를 순식간에 먹어버렸습니다.

매장 분위기와 포장, 택배 주문까지 한 번에 해결

매장 안은 테이블이 조금 있긴 하지만, 여기서 식사처럼 오래 앉아 있는 느낌은 아니고 거의 다들 포장 위주로만 움직이더라고요. 벽에는 옛 방송 출연 사진이랑, 심순녀 할머니가 팥을 고르는 사진이 쭉 붙어 있어서, 요즘 말하는 할매니얼 감성이 확 느껴졌어요. 제가 간 날도 지방 번호판 차가 꽤 많았는데, 다들 몇 박스씩 들고 나와서 차 트렁크에 넣고 인증샷부터 찍더라고요. 직원분께 물어보니 택배 주문도 계속 많이 들어와서, 일부는 아예 택배 포장 작업만 따로 하고 계셨어요. 직접 방문 못 하는 분들은 온라인이나 전화로 주문해서 냉동해 두고 먹는 경우가 많다는데, 그 말 듣고 저도 바로 부모님 댁으로 한 박스 보내놨습니다.

이번에 처음 가 본 심순녀안흥찐빵은 화려하게 자극적인 맛은 아닌데, 먹을수록 손이 가는 묵직한 매력이 있어서 왜 아직도 원조라고 불리는지 알겠더라고요. 다음에 안흥찐빵축제 시즌에 다시 들러서, 축제랑 같이 즐기면서 웨이팅 조금 더 감수하고 또 사 먹고 싶다는 생각이 들었어요.