부산 전포 고상봉 방문후기

고상봉은 전포역 7번 출구에서 걸어서 3분 정도, 전포대로 229-1 건물 2층에 있어요. 평일 16시 30분부터 새벽 1시, 주말은 16시부터라 퇴근 후 가기도 딱 좋더라고요. 건물 앞에 줄이 길어서 금방 찾았고, 주차장은 따로 없어서 근처 공영주차장에 차를 대고 올라갔어요. 따뜻한 간판 불빛이 보이길래 괜히 더 설레는 마음으로 계단을 올랐습니다. 입구에서부터 숙성흑목살과 봉살, 천겹살, 꼬들살 사진이 붙어 있는데, 줄 서 있는 동안 메뉴 고르는 재미가 있어서 지루하진 않았어요.

넓은 내부, 분위기 편안해서 회식도 좋을 듯

안으로 들어가니 생각보다 훨씬 넓고 천장이 높아서 답답한 느낌이 없었어요. 테이블 간 간격이 넉넉해서 옆자리 눈치 안 보고 이야기하기 좋았고, 환기도 잘 돼서 연기나 냄새가 심하게 올라오지 않더라고요. 나무 톤 인테리어라 고깃집이지만 카페 같은 느낌도 조금 났습니다. 벽에는 손글씨 안내문이 가득 붙어 있는데, 숙성흑목살 굽는 팁이랑 봉살, 천겹살, 꼬들살 설명이 적혀 있어서 기다리면서 한 번씩 읽어보게 돼요. 직원분들이 자리 안내해 주고 바로 숯과 반찬을 깔아주는데, 말투도 친절해서 처음부터 기분이 좋았어요.

숙성흑목살과 봉살·천겹살·꼬들살, 한 판 싹 비운 후기

메뉴는 숙성흑목살과 오겹, 삼겹에 특수부위 로스구이까지 꽤 다양했는데, 이날은 숙성흑목살 1인분에 봉살·천겹살·꼬들살이 한 번에 나오는 로스구이 한 접시를 추가로 주문했어요. 직원분이 직접 구워 주셔서 저는 그저 먹기만 하면 되는 구조라 마음이 엄청 편했습니다. 먼저 숙성흑목살부터 굽는데, 두께가 꽤 있는데도 속까지 촉촉하게 익어서 씹을 때마다 육즙이 터지는 느낌이었어요. 소금만 찍어 먹어도 고기 자체 맛이 진해서 괜히 인기 메뉴가 아닌가 싶더라고요. 이어서 봉살, 천겹살, 꼬들살 순서로 불판에 올라갔는데, 봉살은 부드럽고 고소해서 목살 좋아하시는 분들이 딱 좋아할 식감이었고, 천겹살은 항정살 특유의 통통한 식감이 살아 있어 한 점씩 아껴 먹게 됐어요. 꼬들살은 이름처럼 살짝 탄력 있는 식감이라 씹는 맛이 좋아서 소주를 부르는 타입. 세 부위를 번갈아 먹는 재미가 있어서 어느새 접시가 싹 비워졌습니다. 중간중간 새우젓+명란 소스에 찍어 먹으니 느끼함도 잡히고 계속 손이 가더라고요.

부산 전포 고상봉, 숙성흑목살이랑 봉살, 천겹살, 꼬들살까지 골고루 즐길 수 있어서 고기 좋아하는 저한텐 꽤 기억에 남는 집이었어요. 웨이팅이 길다는 점만 빼면 고기 퀄리티, 분위기, 서비스 모두 만족이라 다음에는 평일 이른 시간에 다시 가보고 싶습니다.

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