하쿠류코쿠류 봉명점 방문후기

하쿠류코쿠류 봉명점은 대전 유성구 온천북로33번길 35-11, 딱 봉명동 술집 라인 한가운데쯤 있어서 찾기 쉬웠어요. 영업시간은 매일 17시부터 새벽 2시까지, 라스트오더는 1시라 대전 봉명동 술집 2차로도 넉넉하게 들르기 좋겠더라고요. 저는 6시 조금 넘어서 갔는데 이미 테이블이 꽤 차 있었고, 나갈 때 보니 웨이팅 줄이 생겨 있어서 다음엔 예약해야겠다 싶었어요. 안쪽에는 단체석, 입구 쪽에는 다찌석이 있어서 혼술하기에도 편해 보였고, 오픈 키친이라 구이 굽는 냄새랑 비주얼 구경하는 재미도 있었어요.

꽃단무침과 숙성회, 자이언트볼락구이까지 한상

이날 주문한 건 숙성회 모둠, 자이언트볼락구이, 그리고 기대하던 꽃단무침에 하이볼 한 잔이었어요. 숙성회는 1만 원대 후반 가격대인데, 접시 나오는 순간 가성비 이해됐습니다. 도톰한 두께에 비린내 거의 없고, 숙성향만 살짝 올라와서 사케랑 딱 잘 맞았어요. 자이언트볼락구이는 껍질은 살짝 바삭한데 속살은 촉촉해서 레몬만 살짝 짜 먹어도 충분히 맛있었고, 마지막 한 점까지 안 마르고 부드러워서 만족도 높았어요. 메인으로 기다리던 꽃단무침은 잘게 썬 단무지에 매콤새콤한 양념이 배어 있고, 위에 얇게 썬 채소랑 김가루가 올라가 있어서 그냥 밑반찬이 아니라 완전 술안주 느낌이었어요. 회 한 점 올려서 꽃단무침이랑 같이 먹으니 입안이 깔끔하게 리셋되는 느낌이라 계속 손이 갔습니다.

대전 봉명동 이자카야에서 느낀 디테일과 여유

기본으로 나오는 양배추와 보리된장, 따끈한 국까지 소소한 구성도 알찼어요. 테이블 밑에 빨간 바구니가 있어서 겉옷이랑 가방 넣어두기 좋았고, 앞접시가 귀여운 캐릭터 접시라 괜히 사진도 더 찍게 되더라고요. 직원분들이 메뉴 설명을 꼼꼼하게 해줘서 꽃단무침 매운 정도나 자이언트볼락구이 굽는 데 걸리는 시간도 미리 알 수 있었고, 음식 나오는 템포도 일정해서 천천히 이야기 나누기 좋았어요. 확실히 대전 봉명동 이자카야 중에서도 분위기와 디테일에 공 들인 느낌이라, 1차로 와도 좋지만 대전 봉명동 술집 2차로 와서 가볍게 회랑 꽃단무침만 시켜도 알맞겠다 싶었어요.

꽃단무침 덕분에 안주가 지루할 틈이 없었던 날이라 전반적으로 꽤 만족스러운 방문이었고, 다음엔 고등어봉초밥이랑 다른 안주들이랑 꽃단무침 조합을 다시 즐기러 재방문할 생각입니다.

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