협재 맛집 혼저

혼저는 제주시 한림읍 한림로 158, 협재·금능해수욕장에서 차로 5분 정도라 찾기 쉬웠어요. 영업시간은 매일 11시 30분부터 22시까지라고 하셔서 저녁 오픈 피크 전에 맞춰 방문했는데, 이 선택이 신의 한 수였습니다. 6시 넘어가니까 마당에 웨이팅 줄이 쭉 생기더라고요. 마당이 넓어서 아이들은 뛰어놀고, 저는 노을 보면서 이름처럼 ‘혼저’ 들어가고 싶다는 생각이 절로 났어요.

고기에 혼을 담다, 진짜 잘 만든 근고기

대표 메뉴인 ‘고기에 혼을 담다(흑돼지 목살+오겹살 500g, 58,000원)’에 공깃밥만 추가했어요. 혼저 흑돼지 협재맛집이라 그런지 고기부터 색이 달랐는데, 직원분이 특수 제작 불판에 처음부터 끝까지 직접 구워주셔서 굽기 걱정은 1도 없었습니다. 함초소금에 찍어 먹으니 육즙이 입안에서 터지고, 오겹살은 겉은 살짝 바삭한데 속은 부드러워서 쌈장, 멜젓, 들기름 백김치랑 번갈아 먹는 재미가 있더라고요. 목살에 붙은 꼬들살 부분이 특히 미쳤고, 이쯤 되니 ‘아, 여긴 진짜 혼저 흑돼지 협재맛집 맞구나’ 싶었습니다.

반찬, 국수, 분위기까지 소소하게 꽉 찬 협재맛집

밑반찬이 하나같이 고기에 맞게 잘 짜여 있었어요. 유자 열무피클이랑 궁채 절임이 느끼함을 싹 잡아주고, 파절임은 주문할 때마다 바로 무쳐줘서 숨 죽은 맛이 안 났어요. 사이드로 비빔 열무국수도 추가했는데, 살짝 육수가 섞여 있어서 너무 맵지 않고 고기랑 같이 먹기 좋았습니다. 내부는 연기 거의 없고 모던한 분위기라 데이트, 가족모임 다 어울리는 느낌이고, 셀프바에서 쌈채소랑 마늘, 고추 마음껏 가져다 먹을 수 있어요. 이런 디테일 덕분에 여기저기 다녀봐도 다시 떠오르는 곳이 결국 혼저 흑돼지 협재맛집이더라고요.

가격이 아주 싸진 않지만 고기 상태, 구워주는 정성, 반찬 구성이 다 받쳐줘서 아깝지 않았고, 다음에 협재 오면 또 들를 만큼 만족스러웠습니다.

#혼저흑돼지협재맛집 #협재맛집혼저 #협재흑돼지근고기 #협재고기맛집 #협재한림흑돼지 #협재혼밥맛집 #협재해수욕장맛집 #한림읍흑돼지맛집 #혼저고기에혼을담다 #협재노을맛집