던킨 두바이도넛 이슈가 된 이유

매장에서 처음 던킨 두바이도넛을 집어 들었을 때, 제일 먼저 느낀 건 무게감이었어요. 일반 링 도넛이 아니라 속을 가득 채운 필드 도넛이라 그런지 손에 쥐었을 때 꽤 묵직합니다. 위에는 잘게 부순 피스타치오가 듬뿍 올라가 있고, 겉면은 초콜릿이 두껍게 코팅돼 있어서 비주얼만 보면 그냥 고급 디저트 같아요. 가격은 개당 6500원이라 도넛 치고는 확실히 높은 편인데, 겉모습만 놓고 보면 왜 프리미엄 라인으로 밀고 가는지 어느 정도 이해가 됐습니다. 한입 베어 물면 겉은 초콜릿이 살짝 ‘톡’ 부서지고, 바로 안쪽에서 피스타치오 크림과 카다이프가 같이 튀어나오는데, 이 조합이 이슈가 될 수밖에 없겠구나 싶은 첫 느낌이었어요.

콰작한 카다이프와 피스타치오 크림, 유행이 된 정확한 이유

던킨 두바이도넛이 보통 도넛과 확실히 다른 지점은 식감이랑 풍미예요. 속을 갈라보면 구운 카다이프를 섞은 피스타치오 페이스트랑 크림이 촘촘하게 들어가 있는데, 한입에 세 가지가 순서대로 느껴집니다. 처음엔 카다이프가 가볍게 ‘콰작’ 하고 부서지면서 고소한 맛이 나고, 바로 이어서 피스타치오 크림의 진득한 고소함이 입안을 채워요. 마지막에 초콜릿 코팅이 전체를 싸 주면서 달달하게 마무리되는 구조라서, 한입만 먹어도 디저트를 꽤 호화롭게 먹는 느낌이 듭니다. 두쫀쿠처럼 두바이 디저트 입문용으로 비교하는 사람도 많던데, 그쪽은 쫀득함이 강하다면 던킨 두바이도넛은 도넛 특유의 부드러움에 바삭함을 얹은 스타일이라, 부담은 덜하면서 트렌디한 맛을 따라잡은 느낌이에요. 다만 크림이 꽤 묵직해서 한 개를 다 먹으면 포만감이 상당하고, 달달함도 분명히 있는 편이라 아메리카노 같은 깔끔한 커피랑 같이 먹는 게 훨씬 잘 어울렸습니다.

오픈런, 품절, 흑임자 버전까지… 이슈를 키운 뒷이야기

이 메뉴가 더 화제가 된 건 맛도 맛이지만, 처음에 수도권 몇 개 직영점에서만 팔면서 생긴 희소성도 한몫한 것 같아요. 초반엔 아침에 가야 겨우 살 수 있을 정도로 오픈런이 있었다고 하고, 재료인 카다이프 수급 때문에 잠깐 품절되기도 해서 더 회자가 됐죠. 그러다 인기가 너무 커지니까 판매 매장을 전국으로 넓혀서 이제는 예전만큼 어렵게 구하진 않지만, 여전히 매장마다 재고 차이가 있더라고요. 저는 두 번째 방문 때는 이미 품절이라 서브 키워드 검색해 보듯 매장 여러 군데 전화 돌려본 끝에 겨우 다시 구했어요. 재미있는 건, 출시 1년 만에 126만 개가 팔리면서 아예 던킨 대표 메뉴처럼 자리 잡았고, 여기서 한 발 더 나가 K두바이st 흑임자 도넛 같은 변형 메뉴까지 나온 점이에요. 두바이 스타일에 흑임자라는 한국적인 재료를 섞은 구성이어서, 원조가 조금 부담스러웠던 분들이라면 이쪽이 더 편하게 느껴질 수도 있겠다 싶었습니다.

직접 여러 번 사 먹어보니, 왜 던킨 두바이도넛이 이렇게까지 이슈가 됐는지 이제는 대충 감이 와요. 그냥 달기만 한 도넛이 아니라, 바삭함이랑 크림의 진득함을 동시에 느끼게 해 주는 데다가, 프리미엄 디저트 유행을 제일 먼저 프랜차이즈에서 잘 옮겨온 사례라서 더 눈에 띄는 것 같거든요. 개인적으로는 가볍게 하나 먹기보다는, 하루쯤은 나한테 작은 선물 주고 싶을 때, 커피랑 같이 천천히 먹기 좋은 메뉴로 남아 있을 것 같아요.