후쿠오카 유메야 아침식사 후기 지금 주목받는 키워드

유메야는 나카스 가와바타역 2번 출구랑 고후쿠마치역 사이 골목에 있어요. 저는 고후쿠마치역에서 걸어서 5분 정도 걸렸는데, 작은 나무 간판이랑 하얀 커튼이 보이자마자 여기가 맞다 싶었어요. 안으로 들어가면 1층은 바 형식 좌석이라 1인 손님이 많더라고요. 칸막이로 나눠 있고 콘센트도 자리마다 있어서 혼자 와도 눈치 안 보일 분위기였어요. 아침 영업시간은 7시부터 11시까지라서, 공항 가기 전 후쿠오카모츠나베 한 그릇 하고 가기에 딱 맞는 타이밍이에요.

1인 전용 버너에 끓여 먹는 후쿠오카모츠나베 아침 메뉴

자리에 앉으니 작은 휴대용 버너가 세팅돼 있고, QR코드로 메뉴를 보라고 안내해 주셨어요. 한국어 번역 메뉴가 바로 떠서 주문은 전혀 어렵지 않았어요. 아침 메뉴는 기본 모츠나베 세트가 메인인데 간장, 된장, 매운맛 중에서 선택할 수 있고, 이 시간대에는 면사리 1번 무료에 생맥주랑 하이볼이 할인이라 살짝 웃음 나왔어요. 저는 매운맛 명란 모츠나베, 일행은 간장과 된장으로 하나씩 골라서 3가지 맛을 나눠 먹어 보기로 했어요. 이렇게 1인분씩 따로 나오는 후쿠오카모츠나베는 처음이라, 혼자 여행 와도 메뉴 고민 없이 자기 취향대로 먹을 수 있겠다는 생각이 들었어요.

매운 명란 모츠나베와 조식 생맥주 궁합

냄비가 버너 위에서 끓기 시작하니까 배에서 소리가 날 정도로 냄새가 강하게 올라왔어요. 국물을 먼저 떠먹어보니, 매운맛이라고 해서 걱정했는데 고춧가루 듬뿍 넣은 느낌이 아니라 칼칼하게 끝에서만 톡 치고 올라오는 정도였어요. 예전에 먹었던 짠 모츠나베랑 달리, 이 집 후쿠오카모츠나베 국물은 짠맛이 덜해서 계속 떠먹게 되는 스타일이었어요. 곱창은 기름기가 적당히 올라와 있는데 잡내가 거의 없고, 명란이 국물에 살짝 퍼지면서 감칠맛을 한 번 더 올려줘요. 서비스로 나온 면사리는 우동으로 선택했는데, 국물이랑 잘 어울려서 아침인데도 그릇을 거의 싹 비웠어요. 생맥주는 아사히라 그런지 탄산이 세고 깔끔해서, 기름진 곱창이랑 같이 마시니까 아침이라는 걸 잠깐 잊게 만드는 조합이었어요.

현지인 손님 많은 내부 분위기와 웨이팅 팁

제가 방문한 시간은 평일 8시 반쯤이었는데, 이미 1층 바 자리는 거의 차 있었고 2층으로 안내를 받았어요. 2층은 4인 테이블이 여러 개 있고, 가운데 칸막이를 떼면 단체도 받을 수 있는 구조라 회사원들 조식 회식 장소로도 많이 쓰는 느낌이었어요. 아침이라 시끌시끌하지 않고 적당히 웅성거리는 소리에 버너 끓는 소리까지 섞여서, 여행 마지막 날 분위기를 차분하게 정리해 주는 기분이었어요. 직원분이 말해주신 걸로는 주말 오전 9시 전에는 그냥 와도 앉을 수 있지만, 9시 이후에는 후쿠오카모츠나베 먹으려는 손님으로 줄이 꽤 생긴다고 하더라고요. 짧게라도 웨이팅을 피하고 싶다면 오픈 시간 맞추거나 8시 전후에 오는 걸 추천하고 싶어요.

아침부터 무거운 음식일까 살짝 걱정했는데, 국물이 덜 자극적이라 그런지 생각보다 부담이 없었고, 곱창 양도 넉넉해서 비행기 타기 전 한 끼로 충분했어요. 다음에 후쿠오카를 또 간다면 호텔 조식 대신, 다시 한 번 유메야에서 후쿠오카모츠나베에 명란 듬뿍 올려서 아침을 시작하고 싶다는 생각이 들 정도로 만족스러운 방문이었어요.