김해 신세계밥집 솔솥 후식까지 꼭 알아야 하는 포인트

김해솔솥은 경남 김해시 김해대로 2232, 신세계백화점 김해점 4층 식당가 안쪽에 자리하고 있어요. 봉황역 1번 출구에서 백화점으로 바로 연결돼서 대중교통으로 오기도 편했습니다. 영업시간은 오전 11시부터 시작해서 월목은 오후 7시 30분, 금토일은 오후 8시까지인데, 오후 3시부터 5시까지는 브레이크 타임이라 이때는 피해야 해요. 저는 평일 1시 반쯤 갔는데도 웨이팅 명단에 이름을 올려야 했고, 10분 정도 기다려서 들어갔습니다. 주말에는 대기가 더 길다니까 김해솔솥 가실 땐 식사시간보다 30분 정도 앞당겨 도착하는 게 마음이 편할 것 같아요. 매장 안은 4인 테이블이 쭉 놓여 있고, 아기의자도 따로 준비돼 있어서 가족 단위 손님이 특히 많았습니다.

스테이크·도미관자 솥밥, 김해솔솥 시그니처 맛

메뉴는 솥밥만 9가지라 잠깐 고민했는데, 처음 온 김에 가장 인기 있다는 스테이크 솥밥과 도미관자 솥밥을 골랐어요. 스테이크 솥밥은 1만7천원, 도미관자 솥밥도 1만7천원. 주문 후 바로 밥을 짓는다고 해서 10분 정도 기다렸는데, 뜨거운 솥과 밑반찬이 가득한 트레이가 나오니까 기다린 보람이 느껴졌습니다. 도미관자 솥밥 뚜껑을 여는 순간 부드러운 참돔살과 통통한 가리비 관자가 솥을 꽉 채우고 있는데 비주얼부터 합격이었어요. 양념장이 같이 나오지만 기본 간이 너무 세지 않아서, 저는 먼저 담백하게 비벼 먹고 중간에 양념장을 조금씩 추가해 입맛을 맞췄습니다. 스테이크 솥밥은 큐브 모양 소고기 위에 노른자가 하나 올라가 있고, 와사비와 전용 스테이크 소스가 따로 나와요. 노른자를 톡 터뜨려 밥과 고기를 같이 비빈 뒤, 한 숟갈씩 소스에 찍어 먹으니 고기 자체는 부드럽고 육향도 꽤 진해서 "고기 먹었다" 싶은 느낌이 확 왔습니다.

김해솔솥 누룽지 숭늉이 진짜 하이라이트

김해솔솥에서 제일 마음에 들었던 건 마무리 누룽지 루틴이었어요. 테이블마다 적혀 있는 방법대로, 솥 안의 밥은 전부 그릇에 덜어내고 옆에 놓인 누룽지 가루를 2~3스푼 뿌린 뒤 작은 병에 담긴 육수를 부어줍니다. 중요한 건 꼬막 솥밥이나 치즈 닭갈비 솥밥처럼 양념이 센 메뉴는 솥 안에서 비비지 말고 바로 덜어내야 누룽지 맛이 깨끗하게 산다고 하네요. 저는 스테이크 솥밥에만 살짝 양념이 남게 했더니, 나중에 뚜껑 열었을 때 숭늉 향이 고기 기름 냄새랑 섞이지 않고 고소하게 잘 올라왔어요. 5분 정도 뚜껑을 덮어두면 바닥에 눌어붙은 밥이 적당히 불어 구수한 누룽지가 되는데, 같이 나온 오징어젓갈을 살짝 올려 먹으니까 밥 한 그릇 더 들어갈 뻔했습니다. 계산대에서 요구르트 하나씩을 챙겨주는데, 이게 또 숭늉 마신 뒤 입을 상큼하게 정리해 줘서 김해신세계백화점 맛집다운 세심한 마무리 느낌이었어요. 전체적으로 김해솔솥 한 상을 먹으면 식사부터 후식까지 코스로 챙겨 먹은 기분이 들었습니다.

이날 김해솔솥에서 가장 좋았던 건 과하지 않게 담백한 맛과 누룽지 후식까지 이어지는 흐름이었고, 대기 시간에 비해 회전이 빨라 크게 지치지 않아서 괜찮았어요. 김해신세계백화점 맛집 중 다시 가고 싶은 곳을 꼽으라면, 쇼핑 후 든든하게 한 끼 해결하기에 여기만큼 편한 곳도 없어 부모님 모시고 한 번 더 방문할 생각입니다.