방가삼대얼큰한뼈해장국 원주단구점

방가삼대얼큰한뼈해장국 원주단구점은 강원특별자치도 원주시 나비허리길 29, 1층에 자리 잡고 있어요. 24시간 영업이라 밤늦게든 새벽이든 배고프거나 해장 생각날 때 시간 고민 없이 그냥 오면 되는 곳이에요. 다만 주간 15:00~16:30, 야간 04:30~06:00에는 브레이크 타임이 있으니 이 시간만 피해서 방문하면 됩니다. 매장 앞과 도로변에 주차 공간이 여유 있게 마련되어 있어서 차 가져가기도 편했고, 입구에서부터 깔끔하게 정리된 느낌이 들어 첫인상이 좋았어요. 안으로 들어가 보니 테이블 간 간격이 꽤 널찍한 편이라 옆자리 눈치 보이지 않고 편하게 이야기 나누기 좋았고, 가족 단위 손님들도 많더라고요. 한쪽에는 유아용 의자와 아이들이 놀 수 있는 작은 키즈 놀이방도 마련되어 있어서, 다음에는 가족끼리 와도 괜찮겠다 싶은 원주 단구동 맛집이었어요. 메뉴판을 보니 뼈해장국, 뼈전골, 뼈찜, 부대찌개 등 국물 요리가 다양하게 준비돼 있어서 해장하러 와도 좋고, 술안주 찾으러 와도 좋은 구성이라 선택의 폭이 넓었습니다.

얼큰한 국물과 살 꽉 찬 뼈, 이 집의 핵심

이날은 2인 일행이라 대표 메뉴 중에서도 함께 나눠 먹기 좋은 뼈전골을 주문했어요. 뼈전골 小 사이즈에 볶음밥 1인분까지 추가해서 든든한 한 상을 준비하고, 막걸리도 한 병 시켜서 본격적으로 한 잔 할 준비를 했습니다. 주문하고 얼마 지나지 않아 커다란 전골 냄비가 버너 위에 올려져 나왔는데, 빨간 국물에 묵직하게 올라온 뼈와 각종 채소들이 한가득 들어있어서 비주얼부터 기대감을 올려주더라고요. 국물이 팔팔 끓기 시작하자 얼큰한 향과 고기 육수 냄새가 같이 올라오는데, 그 냄새만으로도 술이 절로 당기는 느낌이었어요. 국물을 먼저 한 숟갈 떠먹어 보니 처음에는 칼칼하게 매운맛이 딱 느껴지고, 뒤에는 깊게 우러난 돼지 뼈 육수의 진한 맛이 남으면서 혀에 촥 감기더라고요. 자극적인 매운맛이라기보다는 얼큰하면서도 진한 국물이라 계속 손이 갔어요. 뼈는 충분히 푹 삶아져 있어서 젓가락만 대도 살이 쉽게 발라질 정도였고, 살도 퍽퍽하지 않고 부드러워서 막걸리 한 잔에 고기 한 점, 국물 한 숟갈이 끊임없이 이어졌습니다. 양도 넉넉하게 나와서 2명이 먹기에 부족함 없었고, 고기만 많은 게 아니라 콩나물, 배추, 감자 등 건더기들도 듬뿍 들어 있어 그냥 국물만 있는 전골이 아니라 “제대로 한 상 먹었다”는 기분이 드는 구성이었어요. 막걸리와의 궁합도 상당히 좋았는데, 얼큰한 국물을 한 숟갈 떠먹고 막걸리를 한 모금 마시면 텁텁함 없이 깔끔하게 넘어가면서 다시 전골로 손이 가는, 계속 먹게 되는 조합이었습니다.

반찬, 볶음밥까지 탄탄한 한 끼

국물과 뼈만 좋으면 아쉬울 수 있는데, 이 집은 곁들여 나오는 반찬과 마무리 볶음밥까지 탄탄해서 만족스러웠어요. 기본 반찬으로 깍두기, 김치, 기타 몇 가지 반찬이 나왔는데, 특히 깍두기가 아삭아삭하면서도 시원한 맛이 살아 있어서 얼큰한 전골 사이사이에 함께 먹기 딱 좋았어요. 김치도 너무 시거나 짜지 않고 적당히 익은 맛이라 뼈전골 국물에 살짝 적셔 먹으니 또 다른 맛으로 즐길 수 있었습니다. 반찬은 셀프 코너에서 필요한 만큼 더 가져다 먹을 수 있어서, 국물에 밥 비벼 먹을 생각으로 깍두기를 넉넉하게 다시 가져다 놓고 먹었어요. 전골을 어느 정도 건져 먹고 나서, 남은 국물에 볶음밥 1인분을 부탁드렸는데, 따로 주방에서 볶아서 나오지 않고 테이블에서 볶아주시더라고요. 잘게 썬 김치와 김가루, 밥을 넣고 남은 국물과 함께 잘 볶아주시는데, 국물의 진한 맛이 밥에 그대로 스며들면서 마지막까지 숟가락을 멈출 수가 없었어요. 1인분이라고는 하지만 양이 꽤 넉넉하게 나와서 2명이서 막걸리 안주 겸 마무리 식사로 나눠 먹기에 충분했습니다. 특히 살짝 눌어붙은 볶음밥의 고슬고슬한 식감과 매콤한 맛이 어우러져 “이래서 전골에는 볶음밥이 필수구나” 싶었어요. 식사 후에는 셀프 코너에서 커피도 한 잔 뽑아 마실 수 있어서, 막걸리 마시고 얼큰하게 뼈전골 먹은 뒤에 따뜻한 커피로 딱 마무리할 수 있었고, 이 가격에 이 구성이라면 원주맛집 중에서도 가성비 좋은 한 끼로 충분히 손에 꼽을 만하다고 느꼈습니다.

술안주로도 좋고 해장용으로도 손색없는 국물 덕분에 이날은 제대로 속 풀고 기분 좋게 나올 수 있었어요. 24시간 영업이라 늦은 시간에 갑자기 얼큰한 국물에 막걸리 한잔 생각날 때도 부담 없이 들를 수 있는 곳이라, 앞으로도 자주 찾아가게 될 것 같아요. 국물의 깊이, 뼈와 건더기의 푸짐함, 셀프 코너와 키즈 공간까지 전체적인 서비스 구성이 고르게 괜찮아서, 개인적으로는 원주맛집추천 리스트에 꼭 넣어두고 싶은 원주 단구동 맛집이었습니다. 든든하게 한 끼 먹고 싶거나, 동네에서 늦은 시간까지 술 한잔할 곳 찾는다면 뼈전골에 볶음밥, 그리고 막걸리 한 병 조합으로 다시 방문하고 싶은 곳이에요.

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