모던 샤브 하우스 GFC 주차 예약 육수추천 후기

모던 샤브 하우스 GFC점은 역삼역 2번 출구에서 나와 강남파이낸스센터 쪽으로 조금만 걸으면 나오는 별관 1층에 있어요. 실내는 조명이 은은해서 회사 회식이나 가족 모임 둘 다 어울리는 분위기였고, 테이블 간격도 넓은 편이라 수다 떨기 좋았습니다. 가장 편했던 건 모던 샤브 하우스 주차 혜택인데, GFC 건물 주차장을 이용하면 식사 시 3시간 무료라 차 끌고 가도 부담이 덜하더라고요. 다만 건물 지하에서 바로 연결되는 구조는 아니라서, 지하에 주차 후 밖으로 나와 별관 입구 쪽으로 다시 올라와야 합니다.

예약 방식과 코스 선택, 육수 고르는 법

저는 캐치테이블로 점심 시간대 예약했는데, 모던 샤브 하우스 GFC점은 인기 많아서 주말이나 창가 자리 원하면 최소 1주일 전은 봐야 할 것 같아요. 메뉴는 시그니처, 스페셜, 엑설런트 코스로 나뉘고, 고기 종류와 가격이 달라지는데 이번에는 가성비 좋아 보이는 시그니처로 주문했습니다. 육수가 진짜 고민이었는데, 직원분이 모던 샤브 하우스 육수추천으로 버섯과 스키야키를 많이들 고른다고 해서 두 가지를 나눠서 선택했어요. 버섯 육수는 담백해서 누구나 무난하게 먹기 좋고, 스키야키는 간장 베이스라 살짝 달짝지근해 계란에 찍어 먹으니 고기 맛이 확 살아났습니다. 참고로 육수에 따라 후식이 달라지는데, 버섯은 트러플 리조또, 스키야키는 볶음우동이 나와서 끝까지 든든하게 먹었어요.

무한리필 고기, 야채바, 후식까지 모던 샤브 하우스 후기

고기와 야채는 전부 무한리필이라 시간 제한 없이 천천히 먹을 수 있는 게 가장 좋았어요. 처음에는 소고기부터, 그다음 돼지고기로 주문했는데, 고기 질이 균일하게 좋아서 리필할 때마다 만족도가 떨어지지 않았습니다. 야채바에는 각종 버섯, 배추, 분모자, 면류, 음료까지 깔끔하게 채워져 있었고, 틈틈이 직원분이 정리해 주셔서 지저분한 느낌이 없었어요. 육수가 조금씩 줄어들 때마다 말하지 않아도 채워주시는 것도 인상적이었습니다. 끝으로 버섯 육수 쪽에서는 트러플 리조또가, 스키야키 쪽에서는 야끼우동이 나왔는데, 둘 다 마무리로 딱이라 과식한 배를 또 채우게 되는 맛이었네요. 전반적으로 모던 샤브 하우스 후기를 한 줄로 말하면, 가격대는 있지만 구성과 서비스 때문에 납득되는 집이었어요.

모던 샤브 하우스 GFC점은 주차, 예약, 육수 선택까지 한 번에 정리된 느낌이라 강남에서 샤브샤브 생각날 때 다시 찾게 될 것 같습니다. 다음에는 토마토나 밀키크림 육수로 다른 조합을 도전해 보고 싶을 만큼 남는 여운이 큰 식사였어요.

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