아산 탕정 샤브샤브 맛집 추천 | 소스맛집 퐁당샤브

퐁당샤브 공식 이름은 내마음대로 샤브를 퐁당, 위치는 아산시 탕정면 한들물빛5로 11 젤존시티타워1 2층이에요. 탕정역에서 걸어가기도 괜찮고, 지하 주차장도 넓어서 차 가져가기도 편했습니다. 영업시간은 매일 11시부터 22시까지, 라스트오더는 20시 30분쯤이라고 해요. 저는 저녁 피크 전에 맞춰 갔는데도 이미 창가 자리는 꽉 차 있었어요.

안으로 들어가면 테이블 간 간격이 넓고, 천장이 높아서 답답한 느낌이 전혀 없어요. 유아 의자도 따로 있고 단체석도 있어서 아산 근처에서 가족 외식하거나 모임하기 좋겠다는 생각이 들었습니다.

셀프바 가득한 신선한채소와 소스바

이 집의 하이라이트는 셀프 리필바랑 소스바예요. 샤브샤브에 들어가는 버섯, 쑥갓, 배추, 숙주 같은 신선한채소부터 각종 피쉬볼, 유부, 분모자, 당면까지 종류가 엄청 많아서 한 바퀴 도는데만 시간이 꽤 걸렸어요. 재료 칸이 자주 비는데, 직원분들이 바로바로 채워 넣어서 깔끔하게 유지되는 점이 특히 마음에 들었습니다.

소스바에는 간장, 칠리, 참깨, 땅콩소스에 다진 마늘, 청양고추, 고수까지 준비돼 있고, 벽에 소스 레시피가 그림처럼 붙어 있어요. 저는 참깨소스에 와사비 살짝, 간장에 양파랑 고추 듬뿍 넣어서 두 가지 버전으로 만들어 봤는데, 고기 찍어 먹을 때 맛이 전혀 달라져서 계속 번갈아 먹게 되더라고요.

소고기무한리필과 마라육수 반반 선택

메뉴는 소고기 샤브전골 10,900원, 점심 퐁당샤브무제한 13,900원, 저녁 기준 소고기무한리필 21,900원 정도였어요. 이날은 제대로 먹어보자 싶어서 소고기무한리필 2인에 육수는 일본식 간장육수랑 마라육수 반반으로 골랐습니다.

간장육수 쪽은 담백해서 야채 많이 넣어 먹기 좋았고, 마라육수는 향부터가 다르더라고요. 너무 맵기만 한 게 아니라 알싸한 향이 올라오면서 뒤에 살짝 얼얼한 매운맛이 남는 정도라 계속 손이 갔어요. 얇게 썬 호주산 소고기는 생각보다 잡내가 하나도 없고, 살짝만 훌렁훌렁 익혀서 건져 먹으니 고소한 맛이 딱 살아났습니다. 월남쌈에 고기와 채소를 꽉 채워 마라육수에 살짝 적셔 먹으니, 아산까지 온 보람이 있다 싶었어요.

배불리 먹고도 국물에 면 사리 넣어서 마지막까지 끓여 먹으니 속이 진짜 편안했어요. 가격, 재료, 소스 다 만족스러워서 아산 올 일 있을 때마다 생각날 것 같고, 마라육수 땡길 때는 다시 들를 의향 있습니다.

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