피에트로 드레싱 소스 왜 지금 다시 주목받을까

제가 맛본 건 Original Shoyu 비네그레트였어요. 피에트로 드레싱 소스는 간장 베이스라 해서 짤 줄 알았는데, 첫맛은 새콤하고 끝에 살짝 단맛이 올라오는 느낌이더라고요. 유행이라는 스왱기, 그러니까 달콤하면서 매콤하고 새콤한 그 맛까지는 아니지만, 새콤짭짤한 균형이 아주 잘 잡힌 쪽에 가깝습니다. 기름이 과하게 올라오지 않아서 샐러드에 뿌려도 느끼하지 않고, 양파랑 채소 향이 꽤 살아 있어서 집에서 만든 것 같은 느낌이 납니다. 병을 흔들면 안에 재료들이 고르게 섞이는데, 한두 스푼만 넣어도 채소 맛이 확 달라져서 소스 힘이 꽤 세다는 걸 바로 느꼈어요.

성분표 보고 안심했던 클린 라벨 포인트

요즘은 뭐 하나 사도 성분부터 보게 되잖아요. 피에트로 드레싱 소스도 먹어보고 괜찮아서 바로 병을 돌려봤는데, 글루텐 프리에 콜레스테롤, MSG, 보존료가 들어가 있지 않다고 적혀 있더라고요. 베지테리언도 먹을 수 있게 만들어진 점도 눈에 띄었고요. 나트륨 줄이려고 식단 관리 중인 입장에서는 이게 특히 반가웠어요. 매우 저염은 아니지만, 소금을 세게 치는 대신 재료 맛으로 풍미를 끌어올렸다는 느낌이에요. 덕분에 샐러드뿐 아니라 구운 두부 위에 피에트로 드레싱 소스만 살짝 뿌려도 간을 따로 안 해도 될 정도였어요. 다만 간이 아예 약한 편은 아니라서, 평소 싱겁게 드시는 분들은 조금씩 양을 조절하면서 쓰는 게 좋겠습니다.

리뉴얼된 병 디자인과 실제 사용감

최근에 병 디자인이 리뉴얼됐다고 해서, 저도 결국 집에 한 병 들였어요. 예전보다 라벨이 더 깔끔해지고, 병 모양도 좀 더 현대적인 느낌이라 냉장고 문 열었을 때 꽤 보기 좋습니다. 피에트로 드레싱 소스 병 입구가 너무 넓으면 확 쏟아질까 걱정했는데, 생각보다 잘 조절됩니다. 한 줄씩 떨어지는 느낌이라 샐러드 위에 돌려 뿌리기 편했어요. 양이 적당히 나와서 다이어트할 때도 맘 편히 쓰기 좋았고요. 다만 마지막 10% 정도 남았을 때는 점도가 있어서 그런지 병 벽에 붙어 잘 안 내려오더라고요. 저는 그냥 뚜껑을 닫고 거꾸로 세워두니 끝까지 거의 다 쓸 수 있었어요. 그리고 피에트로 드레싱 소스를 파스타 샐러드, 차가운 메밀면, 심지어 남은 치킨 샐러드에까지 써봤는데, 드레싱 하나로 맛이 꽤 있어 보이는 느낌으로 바뀌는 게 이 소스의 가장 큰 장점이었습니다.

집에서 샐러드 먹는 비율이 예전보다 확 늘어난 걸 보면, 피에트로 드레싱 소스를 괜히 사람들이 다시 찾는 건 아니라는 생각이 들어요. 소량 생산하고 재료에 신경 쓴다는 느낌이 맛에서도 어느 정도 전해지고, 병 자체도 식탁 위에 올려두기 부담 없는 분위기라 자꾸 손이 가요. 써보니 하루 대충 때우던 한 끼가 조금은 신경 쓴 한 접시로 바뀌는 느낌이라, 요즘 같은 프리미엄 소스 열풍이 왜 생겼는지 몸으로 이해하게 되는 중입니다.