태산회전훠궈

태산회전훠궈는 서울 송파구 오금로11길 14, 201호에 있어요. 방이 먹자골목 초입이라 찾기 쉽고, 매일 11시 30분부터 22시 30분까지 운영합니다. 이용시간은 90분이고, 런치는 1만 8천9백원, 디너와 주말은 2만 3천9백원이라 가격이 딱 보기 좋은 편이었어요. 입구에서부터 1인 훠궈 무한리필이라고 크게 적혀 있어서 혼밥으로 와도 전혀 눈치 안 보이는 분위기였고요. 안으로 들어가면 통로가 넓게 뚫려 있어서 사람 많아도 답답하지 않은 공간 구성이 마음에 들었습니다.

80가지 재료 레일, 나만의 훠궈 레시피 만들기

이 집의 핵심은 회전 레일 위로 계속 돌아가는 재료들입니다. 소고기, 돼지고기부터 각종 버섯과 완자, 해산물까지 종류가 정말 많아서 뭘 먼저 집어야 할지 살짝 고민될 정도였어요. 저는 마라 홍탕을 기본으로, 분모자와 알배추, 숙주를 듬뿍 골라서 제 스타일 레시피를 만들어 봤습니다. 자리에 앉으면 1인 1팟이 기본이라 국물 농도도 제 입맛대로 조절할 수 있어서 혼밥할 때 특히 편하더라고요. 불 조절도 손쉽고, 판다 모양 열차가 냄비를 가져다주는 모습이 은근 귀여워서 괜히 사진 찍게 됩니다.

셀프바 사이드 메뉴까지 무한, 혼밥인데 과식 주의

레일만 있는 줄 알았는데 한쪽에는 셀프바가 따로 준비돼 있습니다. 여기에 마라샹궈, 계란볶음밥, 꿔바로우가 뜨끈하게 채워져 있어서 훠궈 끓는 동안 접시에 조금씩 담아 시작했어요. 꿔바로우는 튀김옷이 두껍지 않고 소스가 새콤달달해서 국물 먹다가 중간에 집어 먹기 좋았고, 볶음밥은 알맞게 기름져서 마라탕 국물에 살짝 말아 먹으니 딱이었습니다. 음료 코너에는 빙홍차가 가득 채워져 있는데, 얼음컵만 챙기면 계속 가져다 마실 수 있어 입이 얼얼해질 때마다 구세주처럼 느껴졌어요.

소스바에는 참깨소스, 땅콩가루, 고수, 마늘까지 안내판대로 섞어 먹을 수 있게 적어 두어서, 처음 와도 금방 따라 할 수 있습니다. 저는 참깨소스 레시피 그대로 만들어서 마라 홍탕 건더기 찍어 먹었는데, 고소함이 확 올라와서 계속 젓가락이 가더라고요. 어느새 혼밥이 아니라 소소한 회식 느낌이 날 만큼 배가 빵빵해졌습니다.

마라 향이 세지만 속은 편해서 전반적으로 만족스러운 식사였어요. 다음에는 덜 매운 버섯탕으로 육수 바꿔 보고 싶은 생각이 들 정도라 재방문 의사는 확실하고, 혼밥이나 소규모 모임으로 가볍게 훠궈 땡길 때 다시 찾게 될 것 같습니다.

#혼밥 #태산회전훠궈 #방이동훠궈혼밥 #방이동훠궈맛집 #방이동회전훠궈 #잠실훠궈혼밥 #회전훠궈무한리필 #방이먹자골목맛집 #송파훠궈맛집 #훠궈셀프바