수원시청역 맛집 특허받은 화덕 피자 PPK 키친 수원

PPK 키친 수원 본점은 경기 수원시 팔달구 인계로124번길 27-18, 신일빌딩 1층에 있어요. 수원시청역 8번 출구에서 걸어서 5분 정도라 접근성 좋고, 건물 옆 지상·지하 주차장도 무료로 쓸 수 있어서 차 가져가기도 편했습니다. 매일 11시부터 22시까지 영업하고 평일에는 16시부터 17시까지 브레이크 타임이 있어요. 입구부터 주황색 외관이 눈에 확 들어와서 인계동 골목 사이에서도 찾기 쉬웠어요.

안으로 들어가면 천장이 높고 조명이 따뜻해서 첫인상부터 마음에 들었어요. 복층처럼 살짝 단차가 있어서 자리도 다양하고, 테이블 간격이 넓어 데이트는 물론 모임 자리로도 괜찮겠더라고요. 수원시청역 맛집 답게 저녁 시간에는 커플이랑 단체 손님이 꽤 많았고, 반려견 동반도 가능해서 구경하는 재미도 있었습니다.

식전빵부터 이미 합격, 막걸리 도우 기대감 업

자리 앉자마자 식전 샐러드와 빵이 먼저 나왔어요. 네이버 예약을 하면 샐러드 서비스를 주는데, 토핑이 꽤 풍성해서 기분 좋게 시작했습니다.

샐러드는 치즈를 눈처럼 갈아서 수북하게 올려줘서 한 입 먹자마자 고소함이 확 올라와요. 발사믹 소스가 살짝 새콤해서 뒤끝이 느끼하지 않았고, 상추나 채소도 숨 죽지 않고 아삭해서 만족스러웠어요.

옆에 나온 화덕 빵은 속이 비어 있는 스타일이라 겉은 바삭, 안쪽은 쫄깃한 식감이 좋았어요. 따뜻할 때 수제 마늘버터를 듬뿍 발라 먹으면 고소하고 달콤한 향이 확 퍼져서, 아직 본격적인 화덕피자 나오기도 전에 벌써 반쯤 행복해졌습니다. 이쯤 되니 수원시청역 맛집으로 오래 사랑받는 이유를 조금 알겠더라고요.

갈비스테이크 피자와 제철바다 빠네, 오늘의 하이라이트

메인은 갈비스테이크 루꼴라 피자와 제철바다 빠네 파스타로 골랐어요. 둘 다 이 집 인기 메뉴라서 실패 확률이 적어 보였거든요. 수원시청역 맛집 중에서도 특히 화덕피자 잘하는 곳으로 유명하다길래 피자는 꼭 먹어보고 싶었어요.

갈비스테이크 피자는 막걸리 발효 도우로 만들어서 그런지 테두리가 엄청 쫄깃하면서도 속은 부드러운 느낌이에요. 한 입 베어 물면 도우 안쪽에서 살짝 술빵 같은 향이 올라오는데 전혀 부담스럽지 않고 고소합니다. 위에는 루꼴라, 토마토, 말린 크랜베리, 아몬드, 큼직한 갈비살이 올라가 있어서 한 조각만 먹어도 꽤 든든해요. 고기가 진짜 부드러워서 따로 스테이크를 먹는 것 같은 느낌이라, 이 집 오면 피자는 꼭 시켜야겠다 싶었어요.

제철바다 빠네 파스타는 커다란 뚝배기에 크림 소스가 가득하고 위에 식빵이 통째로 올라가 있어 비주얼부터 압도적이에요. 가리비, 홍합, 조개가 아낌없이 들어가 있어서 크림인데도 비린 맛 하나 없이 깔끔했고, 바다 향이 진하게 나요.

면은 알맞게 익혀서 크림이 잘 배어 있고, 소스가 꾸덕꾸덕해서 식빵을 찍어 먹으면 또 다른 요리가 됩니다. 조개 살도 탱탱해서 입안에서 톡톡 터지는 느낌이라 해산물 좋아하는 분들이 특히 좋아할 맛이었어요. 수원시청역 맛집 중에서 파스타까지 확실하게 챙기고 싶은 날이라면 이 조합 추천할 만합니다.

계산대 쪽에는 아까 감탄했던 수제 마늘버터도 따로 판매하고 있었는데, 집에서 빵이랑 같이 먹으면 좋을 것 같아서 한참을 고민하다가 겨우 참았어요. 수원시청역 맛집 PPK 키친만의 시그니처 같은 느낌이라 눈에 자꾸 들어오더라고요.

전체적으로 음식이 하나같이 재료 아끼지 않고 나와서 먹는 내내 기분 좋았고, 직원분들도 바쁜 와중에 친절해서 편하게 식사하고 나왔어요. 다음에는 다른 화덕피자랑 스테이크 매운크림 파스타도 먹어보고 싶어서 조만간 또 수원시청역 맛집 PPK 키친을 찾게 될 것 같습니다.

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