광주 노커스커피스튜디오

신창동 노커스커피스튜디오는 광주 광산구 신창로105번길 16-5 1층, 수문초 정문 맞은편 CU 골목 안쪽에 있어요. 영업시간은 매일 12시부터 22시까지, 휴무는 따로 없다고 하셔서 저처럼 퇴근 후 방문하기 좋았습니다. 전용 주차장은 없고 다들 근처 골목에 세워 두더라고요. 평일 저녁에도 거의 만석이었는데 웨이팅은 10분 정도만 했어요.

우드톤 감성, 오픈키친 바 테이블

안으로 들어가면 ㄱ자 바 테이블이 먼저 눈에 들어오고, 맞은편으로 3~4인용 테이블이 몇 개 놓여 있어요. 전체적으로 우드톤이라 조용하고 따뜻한 분위기라 혼자 와도 어색하지 않았습니다. 신창동 노커스커피스튜디오는 오픈키친이라 바에 앉으면 사장님이 에스프레소 뽑고 드리퍼 정리하는 손놀림이 그대로 보여서, 그냥 앉아만 있어도 커피에 더 집중하게 되는 느낌이에요.

시그니처 아이스 마키야토와 크림라테 한 잔

이날은 아이스 마키야토와 크림라테를 골랐어요. 직접 로스팅한 노크 블렌드를 쓴다고 하셔서 둘 다 기대했는데, 먼저 시그니처인 아이스 마키야토는 메뉴 설명대로 밀크 텍스처가 진짜 인상적이었어요. 크림도 아니고 우유도 아닌, 중간쯤의 쫀득한 느낌이라 한 모금 마실 때마다 에스프레소가 천천히 섞이면서 고소함이 오래 남더라고요. 크림라테는 전통 아인슈페너 스타일이라 위에는 묵직한 크림, 아래는 고소한 라테 구성인데, 달지만 질리지 않는 단맛이라 디저트 없이도 컵을 금방 비웠습니다. 다음에는 필터 커피도 한 번 마셔보고 싶었어요.

전체적으로 커피 맛과 분위기 둘 다 확실히 기억에 남는 곳이라 신창동 노커스커피스튜디오를 종종 생각하게 될 것 같아요. 조용히 커피에 집중하고 싶을 때 다시 찾고 싶은, 재방문 의사 확실한 카페였습니다.

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