라멘맛집

칸다소바 부평점은 부평역 근처 골목 안쪽 1층에 있어요. 간판이 크진 않은데 줄 서 있는 사람들 보고 바로 찾았습니다. 점심 피크 시간대엔 웨이팅이 꽤 있는 편이라 저는 1시 반쯤 갔더니 10분 정도 기다렸어요. 내부는 다찌석이랑 2인 테이블 위주라 혼밥도 편한 분위기였습니다. 영업시간은 점심부터 저녁까지 운영하고 중간에 브레이크 타임이 있어서, 방문 전에 검색으로 한 번 확인하고 가는 게 안전해 보였어요.

대표 메뉴 마제소바와 사이드 조합

여기는 국물 라멘도 있지만 다들 마제소바를 가장 많이 시키더라고요. 그래서 저도 기본 마제소바에 미니 차슈덮밥을 추가했습니다. 라멘맛집 마제소바 전문답게 면 그릇이 꽤 묵직하게 나오는데, 두툼한 면 위에 다진 고기, 파, 김, 마늘, 노른자가 올라가 있어 비주얼부터 만족스럽더라고요. 직원분이 “30번 이상 꼭 비벼 드세요”라고 해서 열심히 섞어줬는데, 짭조름한 간장 베이스랑 향긋한 파 기름이 면에 착 달라붙는 느낌이 좋았어요.

직접 먹어본 맛, 라멘맛집 마제소바 인정

한 입 먹자마자 왜 사람들이 라멘맛집 마제소바라고 부르는지 알겠더라고요. 꾸덕하게 소스가 감긴 면이 씹을수록 고소하고, 다진 고기랑 노른자가 섞이면서 살짝 단맛까지 올라와서 계속 손이 갔어요. 중간에 테이블에 있던 식초를 한두 바퀴 둘러주면 느끼함이 싹 잡혀서 또 다른 맛으로 변합니다. 미니 차슈덮밥은 불향이 살짝 나는 스타일이라 마제소바랑 같이 먹기 딱 좋았어요. 마지막엔 면 조금 남겨서 공기밥 비벼 먹는 사람이 많다길래 따라 해봤는데, 이 조합이면 라멘맛집 마제소바 집이라고 불러도 충분하겠다 싶었습니다.

전체적으로 간이 세지도 심하게 짜지도 않고, 양도 꽤 푸짐해서 든든하게 한 끼 해결한 기분이에요. 자리 간격이 아주 넓진 않아서 시끄러운 편은 아니지만, 오래 앉아 수다 떨기보다는 집중해서 후루룩 먹고 나오는 느낌의 집이라 더 라멘맛집 마제소바 전문점 같았습니다.

마제소바 당길 때 떠오를 만한 집을 하나 찾은 것 같아서 만족스러웠고, 다음엔 다른 토핑 버전도 먹어보고 싶어서 부평 갈 일 생기면 다시 들를 생각입니다.

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