서면롯데백화점맛집 멜팅소울 부산 수제버거 메뉴 추천

잠봉버거 한입에 느껴지는 고급 샌드위치 감성

멜팅소울 롯데백화점 부산본점은 부산진구 가야대로 772, 롯데백화점 본점 지하 2층 푸드에비뉴 안쪽에 있어요. 백화점 주차 쓰면 되고, 월~목·일요일은 10시 30분부터 20시, 금·토는 20시 30분까지라 브레이크 타임 걱정 없이 들르기 좋았습니다. 첫 주문은 당연히 시그니처 잠봉버거. 부드러운 잠봉 햄에 두툼한 비프 패티, 루꼴라, 깻잎 치미추리 소스, 모짜렐라와 체다 치즈가 꽉 들어가 있는데, 반으로 잘라 보니 속이 진짜 알차더라고요. 한입 베어 물면 짭조름한 잠봉과 육즙 가득한 패티, 향긋한 허브 소스가 같이 올라오면서 그냥 샌드위치가 아닌 업그레이드된 잠봉버거 느낌이 확 납니다. 기름지기만 한 버거가 아니라 담백하면서도 진해서 끝까지 질리지 않았어요.

트러플 향 가득 버거와 고구마프라이즈 조합

함께 간 친구는 진한 풍미가 끌린다며 트러플 버거를 골랐고, 둘이 반씩 나눠 먹었어요. 트러플 페이스트랑 양송이 버섯이 잔뜩 들어가 있는데, 패티에서 육즙이 흘러나올 정도로 촉촉해서 잠봉버거 와 또 다른 매력이 있더라고요. 버거 번도 적당히 구워져서 겉은 살짝 바삭, 안은 촉촉해서 재료들이 잘 받쳐줍니다. 사이드는 고민 없이 고구마프라이즈 선택했는데, 이게 진짜 잘 시킨 조합이었어요. 두툼한 고구마에 약간의 단맛이 올라와서 짭조름한 버거랑 번갈아 먹기 딱 좋았고, 케첩 찍어 먹으면 단짠 조합으로 자꾸 손이 가는 맛이었어요.

세계버거 수상 이력에 걸맞은 메뉴 다양함

매장 메뉴판 보니까 잠봉버거 말고도 패티멜트, 멜팅 화이트라구버거, 트러플버거, 더블버거 등 선택지가 많아서 다음 방문이 기대되더라고요. 특히 더블버거 는 패티 두 장에 치즈가 듬뿍이라 제대로 고기 먹고 싶은 날 도전해보고 싶었어요. 멜팅소울이 세계버거대회 top3 입상 이력 덕분에 "대회용 버거 아니야?" 싶었는데, 실제로 먹어보니 일상적으로 즐기기 좋은 짠맛과 양이라 부담이 덜했어요. 지하 푸드코트다 보니 웨이팅이 길어도 회전이 빨라서, 저는 평일 조금 이른 점심에 가니 바로 자리에 앉아 천천히 버거를 즐길 수 있었습니다. 옆 테이블에서도 god김태우버거 이야기하며 사진 찍는 분들이 많은 걸 보니 이미 서면롯데백화점맛집 으로 자리 잡은 느낌이었어요.

먹고 나서 속이 무겁지 않고 든든해서 쇼핑하기 딱 좋은 컨디션이었고, 잠봉버거 는 다음에도 또 시킬 만큼 제 취향에 잘 맞았어요. 다음에는 패티멜트랑 더블버거까지 도전해보려고요.

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