사당역곱창 맛집 줄서서 먹는 태황소 솔직후기

태황소는 사당역 7번 출구에서 걸어서 5~6분 정도, 골목 안이라도 간판이 커서 금방 보입니다. 영업시간은 오후 5시부터 자정까지, 일요일은 휴무라 토요일 저녁엔 특히 웨이팅을 각오해야 할 정도였어요. 안으로 들어가자 내부분위기가 예상보다 훨씬 깔끔해서 놀랐습니다. 연기 자욱한 곱창집 이미지와 달리 환기가 잘 되고, 테이블 간격도 여유 있어서 옆 자리랑 부딪히는 느낌이 없었어요. 안쪽에는 룸도 있어서 회식 자리로 쓰기에도 좋아 보였습니다.

한우곱창구이2인분과 천엽, 밑반찬 싹 합격

저는 한우곱창구이2인분에 소대창 1인분을 추가해서 주문했어요. 기본 밑반찬으로 파김치, 고추와 당근, 그리고 천엽이 먼저 깔리는데, 천엽이 잡내 없이 깔끔해서 소주를 부르는 맛이었습니다. 무엇보다 내부분위기에 어울리게 테이블이 정돈돼 있고, 순두부찌개를 기본으로 주는 것도 마음에 들었어요. 찌개만 따로 팔아도 될 정도로 진한 맛이라 공깃밥 시켜서 밥비벼 먹고 싶었습니다.

곱 꽉 찬 한우곱창구이2인분의 만족감

곱창은 주방에서 한번 초벌하고 나와서 기름이 덜 튀고, 사장님이 직접 불 조절해 주셔서 그냥 먹기만 하면 되는 시스템이었습니다. 내부분위기가 조용한 편이라 고기 굽는 소리만 또렷하게 들리는 것도 묘하게 집중되더라고요. 한우곱창구이2인분 불판 위에 부추와 숙주를 올려 함께 볶아 먹으니, 고소한 곱에 아삭한 식감이 더해져 느끼함이 전혀 없었습니다. 곱이 꽉 차 있고 통통해서 몇 점 안 먹은 것 같은데 배가 금방 불렀어요.

가격이 아주 싸다고 할 수는 없지만 곱과 양, 내부분위기, 서비스까지 다 합쳐서 만족스러운 저녁이었습니다. 다음에는 볶음밥이랑 곱창전골도 꼭 먹어보고 싶어서 재방문은 이미 마음속으로 예약해 둔 상태예요.

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