겨울만 되면 생각나는 게 기름기 오른 방어라, 친구들이랑 종각에서 모이기로 했어요. 그러다 숙성 방어가 맛있다는 숙썽수산 종로본점을 알게 돼서 바로 예약하고 다녀왔습니다. 종각역방어 제대로 한 번 먹어보자는 마음으로 퇴근 후 설레는 발걸음으로 올라갔어요.
숙썽수산 종로본점은 종각역 4번 출구 쪽 젊음의 거리 안쪽 건물 3층에 있어요. 종각역횟집 찾다 보면 간판이 딱 눈에 들어옵니다. 영업시간은 매일 15시부터 자정까지, 라스트 오더는 23시라 늦은 저녁 술자리로도 여유 있더라고요. 내부는 전체적으로 조명이 살짝 어두운 이자카야 느낌인데, 대부분 자리가 칸막이로 나뉘어 있어서 옆 테이블 눈치 안 보고 편하게 이야기하기 좋았어요. 종각횟집 중에 이렇게 프라이빗한 곳이 드물어서 첫인상부터 꽤 마음에 들었습니다.
자리 잡고 태블릿으로 주문했어요. 이번 목표는 종각역방어였으니 대방어 중 사이즈랑 숙성회 모둠 소, 그리고 백합 오뎅탕을 시켰습니다. 기본으로 나오는 연두부랑 완두콩은 간이 세지 않아서 본격적으로 회 먹기 전에 입 풀기 딱 좋았고요. 숙성 대방어가 나왔을 때 진짜 감탄했어요. 방어 한 점 한 점에 윤기가 돌아서 보기만 해도 고소함이 느껴졌습니다. 참기름 살짝 올린 기름장에 찍어서 김, 묵은지랑 같이 먹으니 입안에서 사르르 녹으면서도 비리지 않고 고소함만 남더라고요. 활어보다 식감은 부드럽고, 숙성 덕분인지 감칠맛이 훨씬 진해서 종각역방어 찾는 이유를 알겠다는 생각이 들었어요.
숙성회 모둠은 광어, 연어, 방어, 참돔 등 다양한 생선이 한 번에 나와서 한 접시로 여러 식감을 느낄 수 있었어요. 쫀득한 광어랑 부드러운 연어, 고소한 방어까지 돌아가며 먹다 보니 술이 자연스럽게 비워지더라고요. 같이 나온 숙성회무침은 살짝 새콤한 양념에 채소랑 회가 잘 버무려져 있어서, 느끼해질 때 한 젓가락씩 집어 먹기 좋았고요. 백합 오뎅탕은 국물이 진짜 마음에 들었어요. 백합이 넉넉하게 들어가서 국물에서 시원한 단맛이 나고, 오뎅까지 맛이 잘 배어 있어서 회 한 점, 뜨끈한 국물 한 숟가락 번갈아 먹으니 몸이 확 풀리는 느낌이었습니다. 저녁 피크 시간대라 조금 북적였지만 룸 형식이라 시끄럽지 않았고, 종각역방어와 해산물 즐기면서 차분히 술 한잔하기 딱 좋았어요.
방어와 숙성회, 탕까지 골고루 만족스러웠고 특히 종각역방어 찾는다면 여기 정도면 일부러 다시 올 만하다는 생각이 들었습니다. 종각역 주변에서 적당히 분위기 있고 조용하게 겨울 저녁 술자리 갖고 싶을 때 또 들를 것 같아요.
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