오모리생바지락 칼국수 보쌈 웨이팅 후기

가게는 반석역 5번 출구에서 걸어서 3분 정도, 노란 간판이 멀리서도 바로 보이는 대전오모리칼국수 본점이에요. 영업시간은 매일 11시부터 21시 30분까지, 평일에는 15시부터 16시 30분까지 브레이크 타임이 있고 라스트 오더는 20시 30분입니다. 주말에는 브레이크 타임이 없어서 애매한 시간에 가기 좋아요. 저는 딱 점심 피크 시간에 가서 30분 조금 안 되게 기다렸고, 대기표 뽑고 주차장 앞 천막에서 편하게 앉아 있었어요. 회전이 빨라서 생각보다 금방 입장했습니다.

따뜻한 내부 분위기와 주문 메뉴 소개

안으로 들어가면 좌식이랑 테이블석이 섞여 있어서 가족 단위 손님이 많았어요. 김치 항아리가 여기저기 놓여 있어서 오래된 동네 식당 느낌이 나는 곳이라 대전칼국수맛집 중에서도 분위기가 정겹더라고요. 저는 친구랑 둘이서 바지락 손칼국수 2인, 대전오모리칼국수수육 중짜를 주문했어요. 가격은 칼국수 1인 9천 원, 수육 중짜 2만 8천 원이었고 전체적으로 양 대비 만족스러웠습니다. 주문하고 면 뽑는 소리, 김 올라오는 냄새가 나서 기대감이 확 올라갔어요.

바지락 가득 칼국수와 수육, 대전칼국수맛집 인정

대접이 진짜 크다 싶었는데, 뚜껑을 여니 바지락이 국물 위에 빼곡해서 거의 바지락탕 수준이에요. 이래서 대전오모리칼국수가 대전칼국수맛집으로 불리는구나 싶었습니다. 국물 한 숟갈 떠먹으면 조개 향이 확 올라오는데 비린 맛은 없고 깔끔하게 떨어져요. 수타로 뽑은 면은 적당히 두툼해서 씹는 맛이 쫄깃했고, 끝까지 불지 않아 만족스러웠어요. 옆에 나온 새우젓, 매운 고추 간장에 살짝 찍어 먹으니 더 감칠맛이 돌았습니다.



수육은 얇게 썬 생삼겹이라 비계랑 살 비율이 딱 좋았고, 기름이 많지 않아서 부담 없이 먹기 좋았어요. 같이 나오는 3년 숙성 묵은지가 진짜 맛있는데, 배추에 수육 한 점과 김치를 얹어 싸 먹으니 느끼함이 싹 잡히면서 계속 손이 가더라고요. 대전오모리생바지락칼국수답게 김치 맛이 확실해서, 보쌈집 못지않게 만족한 조합이었습니다.

주말 점심이라 대전오모리칼국수주말웨이팅이 있긴 했지만, 바지락 듬뿍 칼국수와 수육 덕분에 기다린 시간이 아깝지 않았어요. 속 편한 국물에 제대로 된 김치, 든든한 수육까지 한 번에 즐길 수 있어서 대전칼국수맛집을 찾는다면 저는 다시 이 집을 선택할 것 같습니다.

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