암사동 청진생등심 방문후기

청진생등심은 8호선 암사역 4번 출구에서 걸어서 몇 분 안 되는 큰길가에 있어요. 암사동맛집으로 이미 유명해서 그런지 평일 저녁에도 사람이 꽤 많더라고요. 영업시간은 매일 11시 30분부터 22시 30분까지, 라스트오더는 21시 30분이라 너무 늦지만 않게 가면 됩니다. 건물 앞에 주차 공간이 있고 발렛을 맡기면 편해요. 저는 주말 저녁 6시쯤 도착했는데, 5분 정도만 기다리고 바로 1층 테이블에 안내받았어요. 내부는 1·2층으로 넓고 소고기전문점답게 테이블 간 간격이 꽤 여유 있어 가족단위 손님이 많았습니다.

1+1++ 한우 등심, 진등심·청등심 솔직 후기

메뉴판이 깔끔해서 보기 좋았는데, 메인은 진등심과 청등심 두 가지뿐이라 선택이 오히려 쉬웠어요. 이 집은 1+1++ 한우 등심만 쓰는 곳이라 양보다 질이다 싶어 청등심 200g, 진등심 200g을 먼저 주문했습니다. 고기는 직원분이 처음부터 끝까지 구워주셔서 그냥 앉아서 먹기만 하면 되는 시스템이에요. 먼저 나온 진등심은 꽃등심·살치살이 섞여 있어 마블링이 정말 예뻤고, 한입 베어 물자마자 육즙이 터지면서 부드럽게 녹는 느낌이었습니다. 소금만 살짝 찍어 먹어도 고소함이 꽉 찼어요. 이어서 나온 청등심은 알등심 위주라 진등심보다 기름기는 덜하지만 담백하고 씹는 맛이 좋아서, 파절이·양파절임이랑 같이 먹으니 딱 균형이 맞더라고요. 밑반찬으로 나온 생양배추랑 깍두기, 살얼음 동치미도 고기랑 조합이 좋아서 계속 손이 갔습니다.

된장술밥·깍두기볶음밥, 마무리가 더 기억나는 집

청진생등심 오기 전부터 꼭 먹어보고 싶었던 게 깍두기볶음밥이었어요. 고기 다 먹을 즈음 직원분께 부탁드리니, 사용하던 무쇠 팬에 밥과 깍두기를 넣고 지글지글 볶아주시는데 소리부터 침이 고였습니다. 남은 고기를 조금 잘라 넣으니 고소함이 배가돼서, 한 그릇 비우고도 누룽지까지 긁어 먹게 되더라고요. 된장술밥도 있어서 1인분만 추가로 시켜봤는데, 걸쭉한 된장죽 느낌에 고기 국물 맛이 은은하게 배어서 속이 편해지는 맛이었습니다. 가격대를 생각하면 저렴한 편은 아니지만, 암사동맛집이라고 불릴 만한 마무리였어요. 역시 한우 소고기전문점은 마지막 한 숟갈까지 신경을 쓴다는 걸 느꼈습니다.

전체적으로 고기 퀄리티와 구워주는 손맛이 좋아 만족스러웠고, 가격이 센 편이지만 특수한 날 한우 먹으러 다시 올 만한 곳이었어요. 한우 좋아하신다면 암사동 청진생등심은 한 번쯤은 꼭 들러볼 가치가 있는 집입니다.

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