전주모래내시장 국밥맛집

가게는 전북특별자치도 전주시 덕진구 건산로 58, 모래내시장 안쪽 큰길에 있어서 찾기 쉽습니다. 시장 공영주차장에 차를 대고 조금만 걸어가면 바로 보여요. 영업시간은 매일 9시부터 저녁 8시까지라 아침 겸 점심 먹기에도 좋고, 저녁 일찍 국밥 한 그릇 하기에도 딱입니다. 안으로 들어가니 오래된 듯하지만 깨끗하게 정리된 나무 테이블들이 쫙 놓여 있고, 혼자 오신 분들도 조용히 식사 중이라 편안했어요. 웨이팅은 토요일 점심 기준으로 10분 정도였고, 회전이 빨라서 금방 자리가 나더라고요. 전주모래내시장맛집 답게 손님 연령대도 정말 다양했습니다.

국밥맛집다운 푸짐한 한 상과 메뉴 선택

메뉴는 순대국밥, 머리국밥이 기본이고 피순대, 모듬순대, 머리고기, 암뽕막창 같은 안주 메뉴도 있어요. 순대국밥은 1만 원 선이라 전주맛집 중에서도 부담 없는 편입니다. 저는 피순대가 들어가는 순대국밥을, 일행은 머리국밥을 골랐어요. 주문하자마자 김치, 깍두기, 부추무침, 새우젓이 빠르게 깔리는데, 전라도 스타일이라 그런지 간이 세지도 않고 밥이랑 딱 맞았어요. 부추무침이 특히 맛있어서 국밥 다 먹을 때까지 계속 손이 갔습니다.

피순대 듬뿍 순대국밥과 서비스 등갈비까지

드디어 뚝배기가 나왔는데, 국물 색부터 진해 보여서 기대감이 확 올라갔어요. 엄나무로 육수를 낸다더니 첫 숟갈에서부터 깔끔하면서도 깊은 맛이 느껴집니다. 고기 비린내 전혀 없고, 피순대랑 선지, 내장이 가득 들어 있어서 숟가락 들 때마다 건더기가 한가득 올라와요. 새우젓 조금이랑 청양고추 넣고 부추무침까지 수북하게 올려 먹으니 진짜 전주맛집 인정할 수밖에 없겠더라고요.

이 집이 진짜 국밥맛집이라고 느낀 건 국물만이 아니었어요. 순대국밥을 주문하면 양념된 등갈비가 함께 나오는데, 살코기가 의외로 도톰하고 달짝지근한 양념이 잘 배어서 별도 안주가 부럽지 않았습니다. 살 발라 먹고 국물 한 숟갈 넘기면 자동으로 소주 생각이 나는 조합이에요. 부추무침도 아삭하고 매콤해서 피순대랑 같이 먹기 좋았고요. 시장 특유의 정겨운 인심 덕분에 모래내시장맛집, 전주모래내시장맛집 소리 들을 만하다고 느꼈습니다.

속이 확 풀리는 진한 국물에 배가 든든해져서, 왜 전주가볼만한곳 이야기할 때 모래내시장을 꼭 끼워 넣는지 알 것 같았어요. 아쉬웠던 점이라면 저녁 늦게 가면 인기 메뉴가 빨리 떨어질 수 있다는 정도였습니다. 다음에 전주맛집 투어를 또 온다면, 이 국밥 한 그릇 먹으려고라도 다시 들를 것 같네요.

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