제주 솔잎 이자카야 방문후기

솔잎은 제주시 신성로10길 3, 제주시청에서 도보 8분 정도 위치에 있어서 찾아가기 편했어요. 공항에서도 차로 10분 정도 거리라 첫날 저녁 코스로 딱이었습니다. 매장 바로 앞에 공영주차장이 있어서 주차 걱정도 크게 없었고, 평일 저녁 6시 이후와 주말에는 무료라 부담이 덜했어요. 영업시간은 화요일부터 토요일까지 오후 5시부터 새벽 2시, 일요일은 3시부터 11시까지 열고 월요일은 휴무입니다. 인기 많은 편이라 저처럼 저녁 피크 시간대에 맞춰 가실 거라면 위치 확인하고 미리 예약하시는 걸 추천드려요. 저희도 마지막 테이블에 겨우 앉을 정도로 웨이팅 직전이었네요.

아늑한 분위기와 메뉴 선택 이유

안으로 들어가니 조리 공간을 바로 볼 수 있는 바 자리가 먼저 눈에 들어왔어요. 혼술하기 좋아 보이는 동선에 2~4인 테이블이 알맞게 놓여 있어서 전체적인 분위기가 정돈된 동네 단골집 느낌이었습니다. 조명도 과하게 어둡지 않아서 음식 색감이 잘 보여 좋았고, 담요와 앞치마, 충전기까지 세심하게 준비된 점이 인상적이었어요. 위치 특성상 직장인 손님이 많아 그런지, 다들 조용히 이야기 나누며 술 한잔하는 모습이라 편안했네요. 저희는 따뜻한 국물이 땡겨서 스지오뎅탕을 먼저 골랐고, 이 집 시그니처 느낌인 모둠사시미와 후토마키를 같이 주문했어요. 국물·회·롤 조합이면 어떤 술에도 잘 어울릴 것 같다는 생각이 들었습니다.

스지오뎅탕, 모둠사시미, 후토마키까지 한상 후기

먼저 나온 스지오뎅탕에는 각종 어묵과 물떡, 소바국수처럼 쫄깃한 우동 사리가 푸짐하게 들어 있었어요. 진한 육수에 소 힘줄이 은근하게 녹아 있어서, 한 숟가락 뜨는 순간 몸이 확 풀리는 느낌이었습니다. 이어서 모둠사시미가 나왔는데, 도톰하게 썬 광어와 연어, 참치, 단새우가 넉넉하게 담겨 있어 이 가격에 이 구성이 맞나 싶을 정도였어요. 숙성이 잘 돼서 비린 맛은 전혀 없고, 한 점 베어 물면 찰기가 살아 있으면서도 부드럽게 끊어지는 식감이 정말 좋았습니다. 기본으로 나오는 보리된장과 간을 살짝 바른 아귀간을 곁들이니 맛이 또 달라져서 계속 젓가락이 갔어요. 후토마키는 제 주먹만 한 크기로 나왔는데, 속에 두툼한 연어와 계란, 새우튀김, 유부가 꽉 들어 있어 식사 겸 안주로 딱이었습니다. 한입에 넣기 벅찰 정도라 크게 베어 먹으면 속 재료가 한 번에 느껴져서 만족도가 높았어요. 이런 구성이 이 위치에서 나오는 게 맞나 싶을 정도로 가성비도 괜찮았습니다.

제주시청 근처에서 이 정도 구성과 분위기면 다음에 또 들르고 싶다는 생각이 들었어요. 살짝 기름진 튀김류는 다음엔 덜 시켜볼 것 같지만, 스지오뎅탕과 후토마키, 숙성회는 재방문해서 다시 먹고 싶은 메뉴였습니다.

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