공덕 맛집 굴보쌈 한상 검색 급등 이유

먼저 들른 곳은 공덕동 전설로 불린다는 영광보쌈이었어요. 공덕역 5번 출구 쪽으로 나와 만리재로 골목 안으로 조금만 걸으면 보이는 오래된 간판이 바로 그 집입니다. 오후 5시쯤 도착했는데도 이미 웨이팅이 있었고, 늦으면 재료 소진으로 조기 마감도 있다기에 살짝 조마조마했어요. 메뉴는 보쌈 단일이라 선택 고민은 없어서 좋았고, 겨울에는 테이블마다 공통으로 공덕 굴보쌈 스타일로 생굴을 추가하는 분위기더라고요. 고기는 비계와 살코기 비율이 딱 반반인데, 두툼하게 썰려 나와도 전혀 퍽퍽하지 않고 고소한 기름이 씹을수록 나오는 느낌이에요. 신기했던 건 김치와 같은 접시에 굴이 살짝 섞여 나오는데, 이게 비계의 느끼함을 싹 잡아줘서 계속 손이 가요. 공간은 딱 노포 감성, 테이블 간격이 넓진 않지만 회전이 빨라 생각보다 오래 기다리진 않았습니다.

정우상가 보쌈한상, 공덕 굴보쌈의 다른 매력

영광보쌈에서 살짝 아쉬웠던 건 해산물을 다양하게 못 먹었다는 점이라, 2차로 정우상가 지하 보쌈한상까지 이어서 가봤어요. 공덕역 3번 출구 방향으로 나와 정우상가 지하 식당가로 내려가면 바로 보입니다. 여기 영업시간은 보통 점심부터 저녁 늦게까지인데, 제가 간 날은 저녁 6시 조금 넘은 시간이라 회식 팀들로 이미 거의 만석이었어요. 이 집은 이름 그대로 한 상 차림이 특징인데, 기본 보쌈에 굴, 제철 해산물까지 함께 나와서 진짜 공덕 굴보쌈 한 상이 뭔지 보여주는 곳 같았어요. 굴보쌈 한상을 주문하면 넉넉한 양의 수육, 굵직한 생굴, 새조개 같은 계절 해산물, 각종 반찬이 상을 가득 채우는데, 솔직히 가격 듣고 한 번, 상 보고 또 한 번 놀랐습니다. 굴은 비린내 없이 탱글탱글했고, 막 삶아 나온 따뜻한 수육을 상추 대신 미나리와 함께 싸 먹으니 입 안이 완전 바다와 들판이 만난 느낌이었어요.

직접 먹어보니 알겠는 공덕 굴보쌈 인기 이유

둘 다 가보니 왜 공덕 굴보쌈으로 검색이 폭발했는지 확실히 알겠더라고요. 영광보쌈은 40년이 넘는 세월이 그대로 느껴지는 노포 감성에 수육 자체에 올인한 느낌이고, 보쌈한상은 회식이나 모임에 딱 맞춘 가성비 한 상 느낌이라 각자 매력이 달라요. 공덕이라는 동네 특성상 회사들이 많아 저녁 시간 웨이팅은 기본이라, 영광보쌈은 오픈 시간 전후, 보쌈한상은 6시 이전에 가는 게 덜 붐비는 것 같았습니다. 공덕 굴보쌈을 제대로 즐기려면 겨울철 생굴 상태가 중요한데, 두 곳 모두 굴이 탁하지 않고 맑은 바다 향이 확 올라와서 신뢰가 갔어요. 특히 수육 한 점에 굴 하나, 김치 조금 올려 입에 넣고 소주 한 모금 털어 넣으니 왜 방송에서 극찬했는지 고개가 절로 끄덕여졌습니다.

이번 방문에서 공덕 굴보쌈이 괜히 검색어 1위가 된 게 아니라는 걸 몸소 느꼈어요. 노포 영광보쌈의 깊은 수육 맛과 보쌈한상의 미친 가성비 한 상, 둘 다 다시 생각나는 맛이라 추운 겨울 안에 한 번 더 찾아가 보고 싶네요.