전주 전주성갈비 추천 내돈내산

전주성갈비는 전북특별자치도 전주시 덕진구 솔내로 180, 보석사우나 1층에 있습니다. 매일 11시부터 22시까지 영업하고 14시 30분부터 16시 30분까지는 브레이크 타임이라 애매한 시간에는 참고해야 합니다. 토요일 저녁 피크 전에 맞추려고 5시 반쯤 도착했더니 주차장이 이미 꽤 차 있었지만 자리 걱정은 전혀 없었습니다. 외관은 화려하진 않지만 새로 단장한 느낌이라 깔끔했고, 입구에서부터 숯 향이 살짝 나서 전주 갈비 맛집 온 느낌이 났습니다. 메뉴판을 먼저 살펴봤는데 한돈 돼지갈비 200g 13,000원, 생삼겹살 150g 12,000원, 갈비탕과 육회비빔밥은 13,000원 선이었습니다. 네 명이 돼지갈비 6인분 먼저 주문하고, 부모님을 위해 갈비탕 하나를 추가했습니다.

넓은 홀과 셀프바, 가족 외식에 특히 편했던 점

실내로 들어가니 테이블 간 간격이 넓고 천장이 높아서 답답한 느낌이 전혀 없었습니다. 가운데쪽은 단체 손님용 테이블이 쭉 배치되어 있고, 벽면에는 전북 현대 선수들 사인이 가득 걸려 있어 아이들이 신기해했습니다. 부모님께는 의자 좌식이 아니라 편하다고 하셨고, 아들들은 축구 유니폼 구경하느라 한참 서 있었습니다. 주말인데도 소음이 심하게 울리지 않고 적당한 웅성거림이라 이야기 나누기 편했습니다. 한쪽에는 셀프 코너가 크게 자리 잡고 있는데, 상추와 깻잎, 고추, 마늘, 쌈장, 샐러드까지 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있어 좋았습니다. 아이들이 자꾸 상추만 집어 와서 웃었습니다. 기본 반찬은 양상추 샐러드, 양념게장, 오이 피클, 계란, 샐러드 여러 가지가 한 상 가득 깔리는데, 자극적인 맛이 아니라 엄마가 집에서 차려준 느낌이라 부모님이 특히 마음에 들어 하셨습니다.

한돈 돼지갈비와 갈비탕, 아이들까지 만족한 전주 갈비 맛집

주문한 한돈 돼지갈비가 나왔을 때 양부터 꽤 푸짐해서 기분이 좋았습니다. 두툼한 갈비에 칼집이 촘촘하게 들어가 있고 양념 색이 진하지 않아 처음부터 전주 갈비 맛집 소문이 괜히 난 게 아니라는 생각이 들었습니다. 직원분이 처음 한번은 직접 구워 주시며 양념 갈비는 자주 뒤집어야 탄 향이 덜 난다고 설명해 주셨습니다. 숯불 향이 은은하게 올라오고, 고기가 익어갈수록 기름이 빠지면서 겉은 살짝 구워지고 속은 부드럽게 익었습니다.

한 점 집어 상추에 파절이와 양념게장 조금 올려 싸 먹어 보니, 양념이 달지 않고 짠맛도 세지 않아 계속 손이 갔습니다. 부모님도 양념이 깔끔해서 부담 없다고 하셨고, 아이들은 뼈 붙은 부분을 손으로 들고 뜯으면서 끝까지 남김없이 먹었습니다. 함께 나온 청국장 스타일의 찌개는 구수하면서도 칼칼해서 기름진 입안을 정리해 주는 역할을 했습니다.

갈비탕은 뽀얀 국물에 큼직한 고기가 넉넉히 들어 있었고, 국물 맛이 진하지만 과하게 무겁지 않았습니다. 아이들이 국물을 몇 번이고 더 떠 먹을 정도였습니다. 고기를 한 번 더 주문할까 말까 고민하다가, 다른 후기에서 칭찬이 많았던 육사시미도 도전해 봤습니다. 접시 가득 얇게 썬 고기가 꽃처럼 펼쳐져 나왔고, 참기름장에 살짝 찍어 먹으니 잡내 없이 부드럽고 고소했습니다. 이 정도 구성이면 전주 갈비 맛집으로 불릴 만하다는 생각이 자연스럽게 들었습니다.

전체적으로 양념이 세지 않아 온 가족이 편하게 먹을 수 있었고, 셀프 코너 덕분에 상추와 반찬을 눈치 보지 않고 마음껏 가져올 수 있어 만족도가 높았습니다. 다만 김치가 국내산이 아니라는 안내가 붙어 있는 점은 약간 아쉬웠지만, 맛 자체는 괜찮았습니다. 토요일 저녁 기준으로 6시를 넘기니 대기 손님이 하나둘 생기기 시작해, 가족끼리 여유 있게 먹고 싶다면 5시 반 전후로 입장하는 것을 권하고 싶습니다. 계산을 마치고 나오면서 부모님이 다음에 친척들 올라오면 여기서 또 모이자고 하셔서, 제 기준에서도 재방문 의사가 확실한 전주 갈비 맛집이 되었습니다.

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