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솔솥 용인보정점은 경기 용인시 기흥구 죽전로15번길 20-8 1층, 보정동카페거리 초입에 있어요. 매일 11시부터 21시까지 운영하고 라스트 오더는 20시 30분이라고 안내해 주셨어요. 평일에는 15시부터 17시까지 브레이크 타임이 있어서 애매한 시간에 가면 헛걸음할 수 있으니 참고하시면 좋겠어요. 매장 앞에 3대 정도 댈 수 있는 주차 공간이 있고, 맞은편 엑스파크공원 공영주차장이 있어서 보정동카페거리맛집 중에서도 접근성이 꽤 편한 편이었습니다. 저녁 피크 시간엔 웨이팅이 생긴다는데, 이날은 조금 이르게 가서 바로 입장했어요.

우드톤 일본 감성 인테리어라 데이트 무드 딱 좋아요

안으로 들어가면 우드톤 가구에 은은한 조명이 내려와서 살짝 일본식 이자카야 느낌이 나는 공간이에요. 테이블 간 간격이 넉넉해서 옆자리 대화가 크게 신경 쓰이지 않아서 좋았습니다. 커플, 가족, 친구 모임까지 다 어울릴 분위기라 보정동카페거리데이트 코스로 많이 오는 이유를 알겠더라고요. 직원분들이 주문 방법이랑 솥밥 먹는 법을 차근차근 설명해 주셔서 처음 와도 어렵지 않게 즐길 수 있었어요. 전체적으로 깔끔하고 정돈된 인테리어라 대표적인 보정동맛집 느낌이 물씬 났습니다.

스테이크솥밥·도미관자솥밥 한상 가득, 맛은 더 가득

저는 도미관자솥밥, 동행은 스테이크솥밥으로 주문했어요. 각 1만7천원으로 보정동카페거리맛집 치고는 부담 없는 가격대였습니다. 주문 후 바로 밥을 짓는 시스템이라 10분 정도 기다리니 1인 한상 차림이 쫙 깔리는데, 샐러드와 반찬, 육수 주전자, 누룽지, 김, 후식 요구르트까지 꽉 찬 구성이 마음에 들었어요.

스테이크솥밥은 한입 크기 큐브 스테이크 위에 파와 깨, 노른자가 또렷하게 올라가 있어 보는 순간 용인맛집 찾기 성공이다 싶었어요. 고기가 적당히 레어로 익어 있어서 비벼도 질겨지지 않았고, 간장 소스를 살짝 둘러 섞으니 버터 향이 확 올라오면서 밥 한 숟가락에 고기 한 점이 자동으로 따라오는 맛이었습니다.

도미관자솥밥은 하얀 도미살과 통통한 관자, 파, 버터 한 조각이 올려져 있는데, 뚜껑 여는 순간부터 고소한 버터 향에 살짝 감동했어요. 도미는 비린 맛 없이 담백했고 관자는 톡톡 씹히는 식감이 살아 있어서 계속 숟가락이 갔습니다. 밥을 그릇에 덜어낸 뒤 솥에는 누룽지를 더 넣고 뜨거운 육수를 부어 두었다가, 마지막에 국처럼 떠먹으니 속이 편안해지는 느낌이었어요. 이런 디테일 덕분에 이 집을 보정동카페거리맛집 리스트에 꼭 넣어두고 싶어졌습니다.

전반적으로 양도 넉넉하고 밸런스가 좋아서 둘이서 배부르게 먹고 나왔어요. 살짝 아쉬웠던 건 인기 메뉴라 그런지 저녁 피크 시간에는 대기를 피하기 어렵다는 점 정도였고요. 그래도 따뜻한 솥밥 한 상에 데이트 분위기까지 챙길 수 있어서, 보정동맛집 찾는 분들께는 충분히 재방문 의사 있는 용인맛집이었습니다.

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