[청주 커넥트현대 맛집] 숯토리 청주강서점 숯마카세 C 싱싱해물 SET 딱새우

숯토리 청주강서점은 청주시 흥덕구 가로수로1164번길 41-33 1층에 있습니다. 청주 고속버스터미널과 커넥트현대에서 걸어서 3분 정도 거리라 찾기 쉽습니다. 영업시간은 매일 18시부터 새벽 2시까지, 금요일과 토요일은 새벽 3시까지 운영합니다. 저녁 피크 시간에는 웨이팅이 생겨서 7시 전이나 9시 이후를 추천합니다. 자리에 앉으면 태블릿으로 주문을 받는데, 덕분에 꼬치 추가 주문이 편했습니다. 메인으로 고른 숯마카세 C 싱싱해물 SET는 꼬치 10종 이상과 해물 메인이 함께 나오는 구성이라 1차로 딱 맞았습니다. 가격은 47,900원이고, 이 날은 해물 옵션에서 딱새우를 선택해 2,000원을 추가했습니다. 딱새우를 꼭 먹어보고 싶어서 다른 메뉴는 과감히 줄였습니다.

따뜻한 분위기와 꼬치 구성, 포테토사라다

실내는 우드톤과 일본 포스터로 꾸며져 있어서 일본 이자카야 느낌이 잘 살아 있습니다. 바 자리에 앉으면 숯불에 꼬치를 굽는 모습이 바로 보여서 불향이 코끝을 자극합니다. 숯마카세 C 싱싱해물 SET는 닭 안심, 염통, 어깨살, 날개, 껍질, 소시지, 메추리알 등 다양한 꼬치 구성으로 나옵니다. 꼬치마다 이름표가 꽂혀 있어 무엇을 먹는지 헷갈리지 않습니다. 특히 염통과 날개가 인상적이었습니다. 염통은 잡내 없이 쫄깃하고, 날개는 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉했습니다. 사이드로 주문한 포테토사라다는 부드러운 감자에 피클이 잘게 섞여 있어 느끼함 없이 상큼했습니다. 고기 꼬치 몇 개 먹고 포테토사라다 한 입 먹으니 입이 깔끔하게 정리되는 느낌이었습니다.

숯마카세 C 싱싱해물 SET의 딱새우와 해물 만족도

이 날의 하이라이트는 역시 숯마카세 C 싱싱해물 SET에 포함된 해물이었습니다. 선택 옵션에서 딱새우를 고른 덕분에 해물 쪽 만족도가 높았습니다. 딱새우 살이 탱탱하게 씹히고 달달해서 꼬치에 지친 입을 다시 살려주는 느낌이었습니다. 감태 위에 딱새우 두 점과 와사비를 살짝 올려 먹으니 바다 향이 확 살아났습니다. 비린맛이 거의 없고, 신선함이 바로 느껴져서 왜 이 조합을 많이 선택하는지 이해가 됐습니다. 숯마카세 C 싱싱해물 SET는 해물과 꼬치의 균형 잡힌 구성 덕분에 한 세트만으로도 꽤 든든하게 배가 찼습니다. 중간에 국물이 생각나서 나베를 추가할까 고민했지만 세트 양이 충분해 따로 주문하지 않아도 괜찮았습니다.

전체적으로 꼬치와 해물의 조합, 특히 딱새우와 포테토사라다, 그리고 따뜻한 분위기가 잘 어울려 만족스러운 저녁이었습니다. 사람 많을 때는 조금 시끄럽지만 그 덕분에 더 이자카야 느낌이 살아나 다시 방문해 다른 숯마카세 C 싱싱해물 SET 구성도 도전해 보고 싶습니다.

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