신용산역 용리단길 맛집 추천 왜 지금 다시 주목받을까

김숙성 신용산역점은 신용산역에서 걸어서 3분 정도라 길 찾기가 어렵지 않았어요. 점심 시간을 살짝 피해서 12시 전에 도착했는데도 이미 안쪽은 거의 만석이었고, 웨이팅표를 뽑는 사람들도 꾸준히 들어오더라고요. 평일 기준으로 10분 정도 기다렸고, 12시 30분 이후에는 밖에 줄이 길게 늘어선 걸 보니 신용산역 직장인들 사이에서는 이미 유명한 집 같았어요. 매장은 노출 천장에 네온 간판이 살짝 들어간 레트로 분위기라 답답한 회식집 느낌이 전혀 없고, 혼자 와도 어색하지 않을 정도로 깔끔했어요. 영업시간은 점심 11시 30분부터 저녁까지 쉬는 시간 없이 이어지는데, 다만 1시 30분 이후가 조금 한가해 보여서 여유 있게 먹고 싶다면 그 시간이 딱 좋겠다 싶었어요. 자리마다 연기 잘 빨리는 시설이 설치돼 있어서 옷에 냄새가 크게 배지 않은 점도 마음에 들었습니다.

숙성돼도 부담 없는 고기 맛, 김숙성 스페셜 한 판

메뉴판을 보자마자 직원분이 제일 많이 나가는 건 김숙성스페셜이라고 추천해 주셨어요. 혼자 먹기엔 양이 많을까 고민했지만, 둘이서 방문해 김숙성스페셜에 명란치즈구이, 우삼겹된장찌개를 추가했어요. 스페셜에는 두툼한 목살, 숙성 항정살, 한정판 숙성육까지 3가지가 1판에 나왔는데, 고기는 전부 직원분이 알아서 구워주셔서 편했어요. 불판에 고기가 올라가는 순간 육즙이 톡톡 튀는 소리가 나는데, 숙성한 고기 특유의 버터 같은 향이 살짝 퍼지는 게 인상적이었어요. 특히 목살은 2cm 정도 두께인데도 안쪽까지 부드럽게 익어 있어서, 씹을 때 결대로 찢어지는 식감이 정말 좋았어요. 항정살은 지방이 자칫 느끼할 수 있는데 이 집 건 지방이 깔끔하게 떨어지는 느낌이라 끝까지 부담 없이 먹게 되더라고요. 신용산역 근처 고깃집들 몇 곳 가봤는데, 고기 구워주는 속도나 굽기 정도를 물어봐 주는 세심함은 여기 쪽이 확실히 더 만족스러웠어요.

사이드까지 꽉 찬 한 끼, 용리단길 다시 찾게 되는 맛

고기만 맛있어도 만족했을 텐데, 사이드 메뉴들이 생각보다 더 강력했어요. 먼저 명란치즈구이는 작은 그릇에 명란을 깔고 위에 치즈를 듬뿍 올려서 나왔는데, 불판에 올려 살짝 더 끓여 먹으니 치즈가 쭉 늘어나면서 짭조름한 명란이랑 딱 맞았어요. 밥이랑 같이 비벼 먹어도 좋겠다는 생각이 들 정도였어요. 미나리전은 얇게 부쳐져 나와서 기름지지 않고 바삭했는데, 고기 사이사이 한 점씩 먹어주면 입이 리셋되는 느낌이라 계속 손이 갔어요. 메인 식사로 선택한 셀프치즈볶음밥은 남은 불판에 밥과 김가루를 올리고, 마지막에 치즈를 직접 뿌려서 눌려 구워 먹는 방식인데, 고기에서 나온 기름이 밥에 적당히 스며들어 감칠맛이 엄청났어요. 끝으로 나온 우삼겹된장찌개는 국물이 진하고 고기 건더기가 꽤 많이 들어 있어, 살짝 매콤하면서도 구수한 맛이라 속이 편안해지는 느낌이었어요. 신용산역 용리단길 일대가 왜 점심, 저녁 상관없이 사람들로 붐비는지 이 한 상만으로 설명이 되는 기분이었네요.

이날 먹은 구성이 전반적으로 다 만족스러워서 신용산역 근처에서 고기 생각나면 자연스럽게 떠오를 것 같고, 다음에는 저녁 시간대에 와서 천천히 술이랑 곁들여 보고 싶다는 생각이 들었어요.