그린바틀 추천 맛집 청솔숯불갈비

청솔숯불갈비는 인천 남동구 구월로46번길 4, 석바위시장역이랑 인천시청역 사이에 있어서 인천시청맛집 찾을 때도 접근성이 좋아요. 영업시간은 오후 4시부터 시작인데 마감은 사장님 컨디션에 따라 달라진다 해서, 저녁 피크 전인 5시 반쯤 맞춰 갔더니 웨이팅 없이 들어갔습니다. 자리는 금방 차서 6시 넘으니 만석이더라고요. 메뉴는 딱 두 개라 선택이 편해요. 국산 수제갈비라고 적힌 수제갈비 1인분 250g 15000원, 고추장 숯불구이 15000원. 우리는 수제갈비 2인분에 고추장 숯불구이 2인분까지 과감하게 주문했어요. 사장님이 직접 포 뜬 고기라고 설명해 주시는데, 쟁반에 담긴 생고기 색부터 신선해서 믿음이 갔습니다.

노포갈비 감성 가득한 고기와 밑반찬

불이 들어오고 청솔숯불갈비 수제갈비가 올라가자마자 노릇하게 익어가면서 냄새가 장난 아니에요. 양념이 번들거리게 달라붙는 스타일이 아니라 은은하게 배어 있는 스타일이라 딱 봐도 과하게 달 것 같지 않았어요. 첫 점은 아무것도 안 찍고 먹어봤는데, 달기보다 간이 꽤 있는 편이라 밥이 확 떠오르는 맛이에요. 고기가 얇게 포 떠져 있는데 퍽퍽하지 않고 촉촉해서 계속 손이 가요. 같이 나온 밑반찬도 인상적이에요. 직접 담근 무장아찌, 김치, 상추, 찍어 먹는 양파 간장까지 하나하나 손맛이 느껴졌어요. 특히 무장아찌는 달고 짭짤하고 아삭해서 고기랑 같이 먹으면 입안이 꽉 찬 느낌이에요. 된장찌개를 2인당 하나씩 나눠 주시는데, 진하고 짭조름해서 밥 한 공기 그냥 사라집니다. 이런 인심이 진짜 오래된 구월동맛집 분위기 그대로였어요.

고추장 숯불구이와 분위기, 방문 팁

이날 진짜 하이라이트는 청솔숯불갈비 고추장 숯불구이였어요. 한입 먹자마자 고추장 삼겹살 생각이 딱 나는데, 얇지만 육즙이 남아 있어서 불향이랑 같이 확 퍼져요. 살짝 매콤한 정도라 누구나 편하게 먹기 좋고, 흰쌀밥에 얹어 먹으니 그냥 숟가락이 멈추질 않더라고요. 사장님 부부는 여든이라고 하시는데 말투도 부드럽고 손님 챙기는 눈이 진짜 따뜻해요. 고기 타지 않게 계속 봐주시고, 불판도 손님 나갈 때마다 깨끗하게 닦는 게 보여서 믿음이 갔습니다. 매장이 작아서 퇴근 시간대에는 웨이팅이 생기니, 인천시청맛집 라인으로 저녁 잡으실 땐 5시대에 맞춰 가거나 조금 늦게 8시 이후가 좋아 보였어요. 비슷한 이름의 다른 청솔숯불갈비가 인천에 또 있어서, 꼭 간석동 주소 확인하고 가야 헷갈리지 않습니다.

청솔숯불갈비는 큰 기대를 안고 갔는데도 고기 맛, 밑반찬, 분위기까지 다 마음에 들었던 집이라 노포갈비 좋아하는 분이라면 충분히 만족할 것 같아요.

아담한 동네 고깃집 감성 덕분에 또 생각나는 맛이라, 다음엔 친구들이랑 다시 가서 수제갈비랑 고추장 숯불구이 조합으로 한 번 더 즐기고 싶네요.

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