[울산 육회맛집] 정성육회 덕신점

정성육회 덕신점은 울산 울주군 온산읍 온덕2길 11 1층에 있어요. 하얀 간판이 멀리서도 눈에 띄고, 입구가 아기자기해서 그냥 지나치기 힘들더라고요. 영업시간은 매일 17시부터 새벽 2시까지라 2차, 3차로 오기도 딱입니다. 웨이팅은 주말 7시 전후가 가장 붐비는 편인데, 저희는 평일 6시쯤 도착해서 바로 들어갔어요. 안으로 들어가면 테이블 간 간격이 넓고 룸도 따로 있어서 울산 직장인들 회식이나 소규모 모임하기 좋아 보였습니다.

육회·뭉티기·우니 세트 한 판의 행복

자리에 앉자마자 기본으로 소고기무국이랑 샐러드, 반찬 몇 가지가 먼저 나왔는데, 국물에서 한우 맛이 진하게 올라와서 시작부터 마음에 들었어요. 본격적으로는 육회와 육사시미, 뭉티기가 한꺼번에 나오는 세트에 우니를 추가했어요. 접시 가득 깔린 붉은 빛 고기에 노른자, 배, 무순, 김까지 세팅된 걸 보자마자 감탄이 절로 나왔습니다. 육회는 간장과 참기름이 과하지 않게 배어 있어서 고기 맛이 먼저 느껴졌고, 육사시미는 살짝 쫄깃하면서도 부드러워 씹을수록 고소했어요.

울산 뭉티기와 한우곱창전골까지 완벽한 조합

이 집에서 제일 기대했던 건 역시 뭉티기였는데, 두께가 일정하게 썰려 나와서 보기에도 참 예뻤어요. 기름기가 살짝 들어가 있는데도 전혀 느끼하지 않고 부드럽게 녹는 느낌이라 간장, 와사비, 뭉티기 양념장 번갈아 찍어 먹는 재미가 있었습니다. 따로 주문한 한우곱창전골은 얼큰한 국물에 곱창이 생각보다 많이 들어 있어서 술안주로도 최고였어요. 곱이 터지지 않고 담백하게 씹혀서 울산에서 먹어본 곱창전골 중 손에 꼽을 만큼 만족스러웠습니다.

배가 어느 정도 찼는데도 아쉬워서 한우라면까지 추가해 먹었어요. 진한 소고기 향 나는 국물에 면이 잘 불지 않고 쫄깃해서 마지막까지 숟가락을 놓기 힘들었네요. 전체적으로 가격대는 있지만 한우 퀄리티와 양을 생각하면 납득됐고, 직원분들이 계속 테이블을 챙겨줘서 편하게 먹고 나왔어요. 울산에서 제대로 된 육회맛집 찾는다면 덕신 쪽에 올 일이 또 생길 것 같고, 뭉티기와 한우곱창전골 먹으러 재방문 의사 확실히 생긴 날이었습니다.

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