수유 소곱창 가득찬 소곱창 수유점

가게는 서울 강북구 한천로132길 50, 수유3동 우체국 맞은편 골목 안쪽 끝에 있어요. 수유역 1번 출구에서 7~10분 정도 걸리는데, 골목 입구부터 배달 오토바이가 계속 오가서 금방 찾았네요. 외관은 동네스러운 포차 느낌이라 더 편안했어요. 안으로 들어가면 4테이블 정도 있는 아담한 공간인데, 오래된 단골이 많다는 느낌이 딱 나요. 실내는 기름 냄새가 심하지 않고, 테이블이랑 집기들이 깔끔하게 정리돼 있어서 처음 온 사람도 부담이 없어요. 곱창 수유 맛집 찾을 때 저는 이런 동네 감성이 좋더라고요.

수유 곱창 메뉴 추천은 단연 모듬구이

영업시간은 화요일부터 일요일까지 16시부터 새벽 2시까지, 라스트 오더는 1시라고 합니다. 월요일은 휴무라서 참고하셔야 해요. 저는 저녁 피크 살짝 지난 8시쯤 갔는데 웨이팅 없이 바로 앉을 수 있었어요. 수유 곱창 메뉴 추천으로 많이들 먹는 모듬구이를 2인분 주문했고, 날치알 주먹밥도 함께 시켰습니다. 수유 소곱창 가격은 소곱창 구이 기준 2만 원대 초중반, 대창은 2만 원 안팎이라 이 정도 퀄리티 치고 부담스럽지 않은 편이에요. 모듬에는 소곱창, 대창, 막창, 염통이 골고루 나오고 양도 넉넉해서 곱창 수유 맛집답게 가성비가 괜찮다는 생각이 들었어요.

48시간 숙성 소곱창과 날치알 주먹밥의 조합

기본으로 부추무침, 콩나물국, 무말랭이, 콩가루, 양념장, 간장소스, 참기름 소금장, 거품 가득한 계란찜까지 푸짐하게 깔립니다. 사장님이 직접 불판 위에 모듬을 올리고 먹기 좋은 크기로 다 잘라주셔서 저는 굽기만 기다리면 되더라고요. 염통은 살짝만 익혀서 먼저 먹으라고 알려주시는데, 말랑말랑하면서도 씹는 맛이 살아있어서 제일 먼저 반했습니다. 소곱창은 한 번 쪄서 나와서 그런지 잡내가 거의 없고, 곱이 꽉 차 있는데도 느끼하지 않고 담백해요. 대창은 통통한데 안쪽이 부드럽고 겉은 살짝 바삭하게 구워져서, 부추무침이랑 같이 먹으니 곱창 수유 맛집이라는 말이 바로 이해됐어요. 마지막으로 날치알 주먹밥을 불판에 살짝 눌러가며 먹었는데, 고소한 콩가루 찍은 곱창 한 점 올려서 먹으니 오늘 선택이 완벽했다는 생각이 들었어요.

전반적으로 음식이 과하게 짜지 않고 담백해서 끝까지 편하게 먹을 수 있었고, 사장님도 굽는 타이밍을 계속 봐주셔서 더 맛있게 먹었네요. 수유 소곱창 맛집 찾는다면 여기만큼 만족도 높은 곳도 드물 것 같고, 수유 곱창 맛집 추천해달라고 하면 저는 아마 또 가득찬 소곱창 수유점을 떠올릴 것 같습니다.

곱도 넉넉하고 맛이 깔끔해서 재방문 의사는 충분하고, 다음에는 친구들이랑 더 큰 인원으로 가서 전골이랑 다른 메뉴들도 같이 먹어보고 싶어요.

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