거리 모퉁이를 돌다 보면 분홍빛 간판이 유난히 눈에 들어오는 날이 있어요. 유리창 안으로 색색의 아이스크림이 쌓여 있고, 손에는 작은 분홍색 스푼을 든 사람들이 한 입씩 맛을 보는 모습이 익숙하죠. 아이들뿐 아니라 어른도 줄을 서게 만드는 이곳, 베스킨라빈스에는 달콤한 맛만큼이나 흥미로운 이야기가 숨어 있어요. 알고 보면 그냥 아이스크림 가게가 아니라, 한 사람의 선택과 한 장의 로고, 한 개의 스푼이 모여 만든 긴 시간의 기록에 가깝습니다. 평소 무심코 지나쳤던 매장과 포장지, 메뉴 이름 하나까지 다시 보이게 되는 이야기들을 천천히 살펴볼게요.
베스킨라빈스라는 이름은 두 사람의 성을 붙여 만든 말이에요. 아이스크림 가게를 하던 버트 배스킨과 어브 라빈스가 서로 힘을 합치면서 지금의 이름이 생겼습니다. 둘이 처음 내세운 생각이 바로 31가지 맛이었어요. 한 달 동안 날마다 다른 맛을 골라 먹을 수 있으면 좋겠다는 상상을 그대로 슬로건으로 만든 거죠. 그래서 로고를 보면 가운데에 31이라는 수가 숨어 있어요. B와 R 글자 사이를 잘 보면 분홍색 부분이 숫자처럼 보이도록 꾸며져 있습니다. 처음 보는 사람은 눈치채기 어렵지만, 알고 나면 간판을 볼 때마다 숫자부터 찾게 되죠. 예전에는 정말로 31가지 맛을 고정으로 두는 게 중요했다면, 지금은 이 뜻을 이어가면서 실제로는 훨씬 많은 맛을 돌려가며 내놓고 있어요. 그래서 매장마다 구성이 조금씩 달라 보이는 이유가 여기에 있습니다.
베스킨라빈스에는 잘 알려지지 않은 가족 이야기도 있어요. 창업자 어브 라빈스의 아들 존 로빈스는 회사의 유일한 상속자였지만, 거대한 가업을 물려받지 않기로 했습니다. 아이스크림처럼 달고 기분 좋은 제품도 많이 먹으면 몸에 부담이 될 수 있고, 우유와 설탕을 많이 쓰는 과정에서 환경에 끼치는 영향도 크다고 느꼈기 때문이에요. 그래서 그는 회사에서 나와 채소를 중심으로 한 식생활을 알리는 길을 선택했습니다. 어린 시절부터 가게 안에서 자라며 아이스크림을 누구보다 가까이에서 본 사람이 이런 선택을 했다는 점이 많은 사람의 관심을 끌었어요. 이 이야기는 베스킨라빈스를 볼 때 조금 다른 생각을 하게 만들어요. 눈앞의 한 컵을 더 고마운 마음으로, 또 나에게 맞는 양을 고민하면서 먹게 되는 계기가 되기도 합니다. 브랜드 역사 속에는 이렇게 화려한 성공뿐 아니라, 각자 다른 길을 택한 사람들의 고민도 함께 담겨 있어요.
매장에 가면 누구나 한 번쯤 받아보는 분홍 스푼은 단순한 숟가락이 아니에요. 베스킨라빈스는 처음부터 아이스크림을 사기 전에 꼭 맛을 보고 고를 수 있게 하자는 생각으로 이 작은 도구를 만들었습니다. 덕분에 새로운 맛에 도전하는 게 훨씬 쉬워졌고, 실패에 대한 걱정도 줄어들었어요. 한국에서는 이 문화가 특히 잘 자리 잡으면서, 여러 맛을 조금씩 나눠 먹는 즐거움이 하나의 경험이 됐습니다. 인기 맛에도 한국만의 색이 강하게 드러나요. 엄마는 외계인처럼 이름만 들어도 궁금해지는 메뉴가 대표적이에요. 원래 미국에서 다른 이름으로 팔리던 맛이었지만, 우리말로 더 재밌게 바꾸면서 큰 사랑을 받게 됐습니다. 여기에 아몬드 봉봉, 민트 초콜릿 칩 같은 스테디셀러가 꾸준히 자리를 지키고, 이달의 맛처럼 한정 메뉴가 계속 나오면서 선택지가 끝없이 넓어졌어요. 베스킨라빈스가 한국에서 특히 인기가 많은 이유에는 이런 재치 있는 이름과, 우리 입맛을 연구한 조합들이 큰 몫을 하고 있습니다.
베스킨라빈스를 떠올리면 대부분 색깔 예쁜 아이스크림부터 생각나지만, 그 뒤에는 둘이 힘을 합쳐 만든 작은 가게에서 시작된 역사와, 상속을 내려놓은 아들의 선택, 그리고 분홍 스푼 하나로 확 달라진 매장 문화까지 여러 이야기가 이어져 있어요. 로고 속 숫자 31, 엄마는 외계인 같은 익숙한 이름들, 매장마다 조금씩 다른 메뉴 구성이 모두 이 브랜드가 걸어온 시간을 보여주네요. 다음에 베스킨라빈스를 방문할 때는 좋아하는 맛을 고르면서 오늘 이야기 중 하나를 조금 떠올려보면, 눈앞의 한 컵이 더 특별하게 느껴질 거예요.
