여수 황가네 하모 샤브샤브 맛집 주목 이유 요약

황가네하모는 전남 여수시 남산남1길 20-1, 당머리마을 바닷가 바로 앞에 있어요. 네비에 이름만 찍고 가면 하모 거리 끝쪽까지 쭉 들어가게 되는데, 골목이 좁아서 차로 진입할 때 살짝 긴장됐어요. 가게 앞에 간이 주차가 가능하지만 자리가 많지는 않아서, 저는 근처 노상 공영 주차장에 대고 걸어갔습니다. 영업시간은 오전 11시 30분부터 밤 9시 30분까지이고, 주말에는 오후 3시부터 5시까지 브레이크 타임이 있어서 이 시간만 피하면 돼요. 여수 샤브샤브 맛집답게 저녁 시간에는 금방 자리가 찼고, 성수기에는 예약이 거의 필수라고 하시더라고요. 1층은 시골 밥집 느낌, 2층은 조명이 아늑해서 바다 보면서 먹기 좋으니 뷰를 보고 싶다면 2층 추천이에요.

극강의 신선도와 푸짐한 구성, 여수 샤브샤브 맛집 인정

자리 잡고 앉자마자 놀랐던 건 상 차려지는 속도보다 구성의 푸짐함이었어요. 하모 샤브샤브 세트를 시키면 하모 회, 하모 튀김, 각종 해산물과 반찬이 코스처럼 계속 나옵니다. 가격은 2인 기준 소자가 10만 원, 3~4인이 먹는 중자는 13만~14만 원 선인데, 실제로 받아보면 왜 여수 샤브샤브 맛집으로 불리는지 이해돼요. 전복, 문어, 장어 튀김, 생선조림, 계란찜, 갓김치까지 한 상 가득 나오는데 하나씩 맛보다 보면 벌써 반 이상 배가 찹니다. 메인인 하모는 주문 후에 바로 수조에서 건져 손질해서 가져다주시는데, 살이 유난히 반짝거리고 비린내가 거의 없었어요. 끓는 육수에 하모를 채반에 올려 살짝 데치면 꽃처럼 말리면서 통통해지는데, 이걸 양파와 부추랑 같이 먹으니 담백하면서도 고소한 맛이 확 올라오더라고요.

바다뷰와 분위기, 기다림도 괜찮았던 여수 샤브샤브 맛집

사장님 부부와 직원 한 분이 운영하셔서 손님이 많을 땐 음식이 느리게 나올 수 있다고 들었는데, 실제로도 약간 기다리긴 했어요. 대신 그 사이에 창밖 노을이랑 돌산대교 쪽 바다를 구경하면서 여유롭게 앉아 있을 수 있었어요. 1층에서는 바다가 살짝 보이고, 2층 창가 쪽은 오션뷰가 제대로라 연인들이 많이 앉더라고요. 내부는 인테리어가 화려하진 않지만 깨끗하게 정리돼 있고, 동네 단골 식당 같은 편안한 느낌이라 부담이 없어요. 사장님이 하모 샤브샤브 맛있게 먹는 방법도 직접 알려주시는데, 쫄깃하게 먹고 싶으면 5~7초, 부드럽게 먹고 싶으면 10초 정도만 데치라고 알려주셨어요. 마지막에 라면 사리까지 넣어 먹으면 완벽한 코스가 되는데, 저는 너무 배불러서 라면까지 못 간 게 아직도 아쉬워요.

전체적으로 음식 구성이랑 신선도, 분위기까지 모두 만족스러워서 여수 샤브샤브 맛집 중에선 앞으로도 기준점이 될 것 같아요. 다음에는 겨울 새조개 샤브샤브 시즌에 맞춰 다시 방문해 보고 싶을 만큼 기억에 남는 식사였습니다.