제주 살면서 조용히 사케 한잔 할 수 있는 제주 술집을 늘 찾는데, 최근에 외도동 이자카야 하나가 문을 닫았다는 얘기를 몇 번이나 들었어요. 단골처럼 자주 간 건 아니지만 예전에 혼자 들러서 꽤 편하게 마셨던 기억이 있어서, 진짜 폐업했나 싶어 괜히 마음이 싱숭생숭해졌네요. 헷갈리는 정보가 너무 많아서 그냥 직접 눈으로 확인해 보자 싶었고, 그 김에 사케도 한잔 하고 오자는 마음으로 저녁 시간에 맞춰 외도동으로 향했습니다. 문 앞 네온 간판에 불이 켜져 있는 걸 보는 순간부터 약간 안도감이 들었고, 문을 여는 냄새와 조용한 소음이 예전 그대로라 반갑다는 생각이 먼저 들었어요.
외도동 이자카야 하나는 제주시 우정로11길 5 1층, 신협이랑 정관장 사이 골목에 있어요. 차를 가져가면 전용 주차장은 없고, 근처 외도 공영주차장에 두고 1~2분 정도 걸어가야 해요. 이 제주 술집이 폐업했다는 얘기가 돌았던 건, 근처 다른 이자카야가 건강 문제로 문을 닫으면서 이름이 비슷해 같이 묶여버린 것 같아요. 실제로는 오후 6시에 문 열고 평일은 새벽 1시까지, 금요일부터 일요일은 새벽 2시까지 불 켜져 있더라고요. 대신 매주 화요일은 쉬고, 마지막 주에는 화요일이랑 수요일까지 이틀 쉬는 날도 있어서 가기 전에는 꼭 영업시간을 한 번 더 확인하는 게 마음이 편해요. 제가 갔던 날도 화요일을 피해서 갔더니, 오픈 시간 조금 지나서 바로 들어갈 수 있었고 자리는 금방 찼습니다.
안으로 들어가면 테이블 4~5개에 다찌석이 붙어 있는 아주 아담한 공간이에요. 요란한 음악도 없고, 조명이 너무 밝지도 어둡지도 않아서 혼자와도 어색하지 않은 제주 술집 느낌이랄까요. 단체 손님이 우르르 들어오는 스타일이 아니라 둘이 조용히 이야기하거나, 바에 앉아 혼술하기 정말 편했어요. 저는 테이블이 이미 거의 찬 상태라 다찌석에 앉았는데, 사장님이 말을 많이 거는 타입은 아니라서 오히려 조용히 요리하는 손을 구경하며 사케 마시기 좋았습니다. 기본으로 나오는 양배추랑 콩 반찬이 괜히 집밥 같은 기분을 주고, 잔을 채워가며 천천히 먹다 보니 시간 가는 줄 모르겠더라고요. 시끄러운 관광지 같은 제주 술집이 부담스러웠던 분이라면 이 잔잔한 분위기가 꽤 반가울 것 같아요.
이 집의 핵심은 사케와 튀김, 그리고 숙성 사시미예요. 저는 간바레 오토짱을 주문해서 반은 따뜻하게, 반은 차갑게 나눠 달라고 했는데, 잔마다 온도가 달라서 한 병을 두 가지 기분으로 즐기는 느낌이었어요. 안주는 굴튀김, 모둠 고르케, 숙성 모둠 사시미, 간사이 오뎅탕을 시켰습니다. 굴튀김은 크기가 아주 크진 않지만 튀김옷이 두껍지 않고 바삭해서 사케랑 잘 어울렸고, 모둠 고르케는 다섯 개가 전부 맛이 달라서 하나씩 먹는 재미가 있었어요. 사시미는 광어, 연어, 도미, 한치 등이 두툼하게 나와요. 양은 꽤 넉넉했는데 가격 생각하면 가성비가 엄청 좋다고 하긴 어렵고, 사케 안주로 천천히 즐기기엔 딱 괜찮은 정도였어요. 오뎅탕은 청양고추가 기본으로 들어가니, 매운 거 약하면 주문할 때 빼 달라고 꼭 말하는 게 좋아요. 끓여 먹는 스타일은 아니고, 큰 그릇에 푸짐하게 담겨 나와서 둘이 먹어도 배가 든든해지는 양이었습니다. 전반적으로 튀김과 탕류가 안정적인 편이라, 무엇을 골라도 실수할 확률이 적은 제주 술집이라는 생각이 들었어요.
조용히 술 한잔하며 하루를 정리하고 싶은 날, 루머와 다르게 여전히 자리를 지키고 있는 이자카야 하나를 보니 왠지 고마운 마음이 들었어요. 아주 자주 찾는 제주 술집이 되진 않더라도, 사케 생각날 때 한번씩은 다시 들르고 싶은 그런 곳입니다.
