대구 분위기좋은 야키토리 맛집 '마지'

마지는 대구 중구 달구벌대로450길 20-4, 김광석거리 골목 안쪽에 있어요. 오후 6시부터 자정까지 열고, 화요일은 쉽니다. 대구 야키토리 맛집답게 오픈하자마자 손님이 빠르게 차서, 저는 수요일 6시 조금 넘어가니 웨이팅 없이 바로 들어갈 수 있었어요. 전용 주차장은 없어서 근처 공영주차장에 차를 대고 걸어갔습니다. 문을 열면 ㄷ자 바 테이블이 한눈에 들어오는데, 셰프가 꼬치를 굽는 모습을 바로 볼 수 있는 구조라 혼술하기 딱 좋았어요. 은은한 조명과 일본 음악이 흘러나와서 전체적으로 분위기 좋은 이자카야 느낌이 확 살아납니다. 커플, 친구들, 혼자 온 사람까지 다 섞여 있는데도 시끄럽지 않고 편안한 대구 분위기 맛집이었어요.

첫 주문은 코스로, 대구 야키토리 맛집의 기본기 확인

마지에서는 첫 주문 때 3코스나 5코스를 인원수대로 고르고, 그다음에 단품을 추가할 수 있어요. 대구 야키토리 맛집이라고 불리는 곳인 만큼 기본을 보고 싶어서 3코스로 다리대파, 목살, 염통을 골랐습니다. 1인 1주류가 원칙이라 대표 마지 하이볼을 같이 주문했어요. 기본 안주로 참깨 소스가 뿌려진 양배추 샐러드가 나오는데, 꼬치 기다리면서 술 한 모금 마시기 좋았습니다. 먼저 나온 목살 꼬치는 겉은 살짝 바삭한데 속은 촉촉해서 씹을수록 고소한 맛이 올라왔어요. 곁에 나온 홀그레인 머스터드랑 같이 먹으니 느끼함 없이 깔끔했습니다.

다리대파와 껍질 꼬치에서 느낀 혼자만알고싶은 맛집의 매력

이어서 나온 다리대파는 대구 야키토리 맛집 마지의 시그니처답게 탄력이 느껴지는 닭다리살과 촉촉한 대파가 완벽하게 어울렸어요. 레몬을 살짝 짜서 먹으니 지방이 많은 부위인데도 끝맛이 깔끔했습니다. 염통은 실파가 살짝 올려져 나와서 비린 느낌 없이 쫄깃쫄깃했고, 하이볼이랑 함께 먹으니 딱 술 안주 느낌이었어요. 코스를 비운 뒤에는 궁금했던 껍질 꼬치와 어깨살을 단품으로 추가했는데, 껍질에는 고춧가루가 솔솔 뿌려져 있어 불향과 고소한 기름 맛, 살짝 매콤함이 한 번에 밀려옵니다. 이쯤 되니 괜히 혼자만알고싶은 맛집이라는 생각이 들었어요. 어깨살은 불향이 더 강하게 올라와서 사케랑 잘 어울릴 것 같은 맛이었고, 전체적으로 소스와 굽기 정도가 딱 맞춰져 있어서 꼬치마다 개성이 분명했어요.

전체적으로 마지는 조용히 야키토리와 술에 집중할 수 있는 분위기 좋은 이자카야였어요. 꼬치 한 점 한 점에 신경 쓴 게 느껴져서 대구 야키토리 맛집이라는 이름이 아깝지 않았습니다. 하이볼이 살짝 센 편이라 금방 기분 좋게 취했고, 다음에는 5코스에 베이컨 감자 사라다랑 닭라멘까지 곁들여 보려고 해요.

#대구야키토리맛집 #대구분위기좋은야키토리맛집마지 #대구김광석거리이자카야 #대봉동마지후기 #대구분위기맛집 #대구대봉동야키토리 #분위기좋은이자카야마지 #혼자만알고싶은맛집마지 #대구마지하이볼 #대봉동데이트코스