대구 동성로 무한리필 고깃집 진원소우 방문후기

동성로 중심, 넓은 매장이라 단체 모임도 여유로운 대구중구고깃집

진원소우 대구동성로점은 동성로3길 90, 201동 4층에 있어요. 매일 11시 30분부터 22시 30분까지 하고 라스트 오더는 21시 30분이라고 적혀 있었어요. 스파크랜드 바로 근처라 찾기 쉽고, 건물 주차장이나 주변 공영주차장 이용하면 차 가져가기도 괜찮아요. 입구에서부터 냉장고랑 대기석이 보여서 동성로고깃집 중에서도 규모가 꽤 크다는 느낌이었어요. 안으로 들어가면 테이블이 길게 쫙 놓여 있고, 일부는 룸 형식이라 가족 모임이나 회식 장소로 딱인 대구중구고깃집 분위기입니다.

자리마다 태블릿이 있어서 주문, 불판 교체, 숯 추가까지 전부 여기서 눌러요. 평일 저녁에 갔는데도 테이블이 금방 차더라고요. 가능하면 네이버 예약하고 가는 걸 추천할 정도였어요. 동성로데이트 코스로도 충분히 좋은 대구중구고깃집이라는 생각이 들었어요.

셀프바 구성이 알찬 소고기무한리필, 취향대로 가져다 먹는 재미

가격은 평일 런치 25000원, 평일 디너와 주말은 27500원으로 안내되어 있었고, 이용 시간은 2시간이에요. 기본 안내를 보고 나서 바로 셀프바부터 한 바퀴 돌았습니다.

쌈 채소, 김치, 샐러드, 소시지, 돼지 양념 왕목살까지 한쪽에 꽉 채워져 있고,

다른 쪽에는 파채, 양파절임, 각종 소스가 준비돼 있어요. 고기만 무한인 게 아니라 곁들이는 것도 충분해서 좋았어요.

특히 파채가 계속 리필돼서 마음껏 가져다 먹었습니다. 마지막 사진처럼 상추, 깻잎, 마늘도 넉넉해서 쌈 좋아하는 분들에게는 완전 천국이에요.

대구중구소고기 무한리필 집들 중에 셀프바 채소가 금방 비어서 허전한 곳도 많았는데, 여기선 직원분들이 계속 채워주셔서 한 번도 바닥난 걸 못 봤네요.

냉장 소고기 모둠과 사이드까지, 가격 생각하면 놀라운 대구중구고깃집

자리에 앉으면 숯불이 먼저 올라오고, 바로 소고기 모둠 한 판이 나와요. 등심, 부채살, 갈비살, 토시살에 이베리코 목살, 항정살까지 한 번에 맛볼 수 있게 나와서 첫 접시부터 기분이 좋아졌어요. 냉동이 아니라 냉장이라 색부터 다르고, 마블링도 깔끔해서 대구중구소고기 퀄리티 치고는 꽤 만족스러웠습니다.

부채살이랑 토시살 먼저 올려서 굽기 시작했는데, 숯불이라 불향이 은은하게 올라와요. 부채살은 씹을수록 고소한 맛이 있어서 계속 손이 갔고, 갈비살은 살짝만 구워도 부드럽게 씹히는 게 대구중구고깃집 무한리필에서 먹는 고기 맞나 싶을 정도였어요. 사이드로 시킨 짬뽕라면은 진한 국물에 야채가 듬뿍 들어가 있어서 고기 먹다 지칠 때 한 입씩 먹기 좋았어요.

테이블 태블릿으로 추가 주문하면 원하는 부위만 골라서 계속 리필할 수 있는데, 저희는 갈비살과 부채살 위주로 여러 번 시켰어요. 대구중구고깃집 중에서 이렇게 선택지가 많은 소고기무한리필은 흔치 않은 것 같아요.

무한리필 특유의 질 낮은 고기 느낌이 거의 없어서 전체적으로 만족스러웠고, 다만 손님이 많을 때는 연기 배출이 살짝 아쉬운 편이었어요. 그래도 이 가격에 동성로 한가운데서 제대로 된 소고기무한리필을 즐길 수 있다는 점만으로도 재방문 의사는 확실히 있습니다.

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