잠실에 갈 일이 생기면 요즘 자동으로 떠오르는 곳이 있어요. 바로 두바이 쫀득 쿠키로 유명한 킴스델리마켓 두쫀쿠 팝업입니다. 늘 사진으로만 보던 잠실킴스델리마켓소라빵과 두쫀쿠를 한 번에 맛볼 수 있다니, 약속 시간보다 훨씬 일찍 도착해서 일부러 롯데백화점 잠실점 지하로 내려갔어요. 사람이 너무 많을까 걱정됐는데, 생각보다 줄이 길진 않아서 괜히 더 설레더라고요. 평소 달달한 디저트는 잘 참는 편인데, 두쫀쿠는 언젠가 꼭 먹어봐야겠다 싶어서 이날은 마음 단단히 먹고 방문했습니다.
제가 간 곳은 롯데백화점 잠실점 지하 식품관에 있는 킴스델리마켓 팝업이었어요. 에스컬레이터에서 내려오면 멀리서도 초록색 패키지랑 두쫀쿠 진열대가 눈에 딱 보여서 찾기 어렵지 않습니다. 영업 시간은 백화점 영업에 맞춰 오전 10시 30분부터 오후 8시 정도까지라, 직장인이라면 점심시간이나 퇴근 후 방문하기 좋아요. 저는 토요일 오후 3시쯤 갔는데 웨이팅은 10분도 안 걸렸고, 직원분이 그때그때 수량을 체크해줘서 허탕칠 걱정은 덜했어요. 잠실킴스델리마켓소라빵도 같은 매장에서 함께 팔고 있어서, 한 번 줄 서서 소라빵이랑 두쫀쿠를 같이 담을 수 있는 점이 제일 좋았습니다.
두쫀쿠는 개당 6500원, 소라빵은 종류에 따라 가격이 조금씩 달랐는데 대체로 7천원 안팎이었어요. 가격만 보면 살짝 숨이 막히는데, 크기랑 재료 구성을 보면 어느 정도 이해는 됩니다. 두쫀쿠는 냉장 진열이라 직원분께 말해서 받는 방식이었고, 잠실킴스델리마켓소라빵은 일반 빵처럼 트레이에 직접 담는 시스템이에요. 저는 피스타치오 두바이 소라빵이랑 초콜릿 소라빵, 그리고 두쫀쿠 1개를 골랐어요. 두쫀쿠는 집에 가져가서 먹기 좋다길래 포장했고, 소라빵 두 개는 잠실백화점 좌석에 앉아서 바로 맛봤습니다. 소라빵은 겉은 바삭하고 속은 쫀득한데, 피스타치오 스프레드가 고소하게 퍼지면서 진짜 달콤해요.
두쫀쿠는 집에 와서 냉장 보관했다가 다음 날 전자레인지에 7초 정도만 돌려 먹었어요. 킴스델리마켓에서 꼭 해동해서 먹으라고 안내해준 이유를 알겠더라고요. 겉은 말랑 쫀득해지고, 안쪽 카다이프 부분은 바삭함이 살짝 살아나면서 식감이 확실히 달라집니다. 피스타치오 스프레드와 초콜릿이 진하게 섞여 있어서 한 입 먹자마자 달달함이 확 올라오는데, 밥 대신 이거 하나만 먹어도 배가 찰 것 같은 느낌이었어요. 잠실킴스델리마켓소라빵이 비교적 가볍게 즐기는 느낌이라면, 두쫀쿠는 완전히 디저트 한 끼 느낌이라 4등분 해서 천천히 나눠 먹는 게 좋겠다는 생각이 들었어요.
전체적으로 달달한 맛이 강하긴 했지만, 소라빵이랑 두쫀쿠 둘 다 재료 맛이 선명해서 만족스러웠어요. 가격은 여전히 부담되지만 잠실에 갈 일이 또 생긴다면 잠실킴스델리마켓소라빵이랑 두쫀쿠 한 번씩은 더 사 먹을 것 같네요.
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