푸꾸옥 여행을 계획하면서 가장 먼저 꽂힌 곳이 바로 인터컨티넨탈 루프탑바 INK 360이었어요. 사진으로만 봐도 섬 전체를 내려다보는 듯한 뷰가 시원해서, 실제로 어떤 느낌일지 너무 궁금했죠. 특히 이번 여행은 리조트 안에서 여유롭게 쉬자는 컨셉이라 굳이 밖으로 나갈 필요 없이, 리조트 안에서 즐길 수 있는 푸꾸옥 루프탑바를 제대로 한 번 경험해 보고 싶었어요. 체크인 첫날부터 엘리베이터 위쪽에 적힌 INK 360 간판을 보는데, 일몰 시간에 꼭 올라가야겠다는 생각이 계속 맴돌았네요.
INK 360은 InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort 메인 로비 옆 전용 엘리베이터를 타고 19층까지 바로 올라가면 돼요. 섬에서 가장 높은 푸꾸옥 루프탑바라 그런지 문이 열리자마자 시야가 탁 트이는데, 순간 귀가 먹먹해질 정도로 바람과 음악이 한꺼번에 밀려와요. 운영 시간은 매일 17시부터 23시까지인데, 개인적으로 추천하는 시간은 해가 지기 30분 전쯤인 17시 30분 이후예요. 그때 올라가면 서쪽 바다로 떨어지는 노을이 보이다가, 금방 어두워지면서 리조트 전등이 하나둘 켜지는 장면을 한 자리에서 다 볼 수 있거든요. 일몰 명소라 창가 자리는 빨리 차는 편이라 우기 시즌이 아니라면 미리 예약을 하는 게 마음이 편해요. 저는 리조트 카카오톡 채널로 오전에 간단히 인원과 시간만 보내서 예약했고, 생각보다 수월하게 창가 바로 뒤쪽 자리를 잡을 수 있었어요.
이곳의 가장 큰 특징은 스타 디자이너 애슐리 서튼이 디자인한 문어 컨셉 인테리어예요. 천장과 기둥에 거대한 촉수 모양 장식이 휘감겨 있고, 바 카운터 위에도 블랙 톤의 문어 조형물이 자리하고 있어서 약간 심해 속에 들어온 느낌이 들어요. 조명은 전체적으로 어둡지만 테이블 위, 포토 스팟 근처만 은은하게 밝혀줘서 사진 찍으면 실물보다 분위기가 더 좋아 보이더라고요. DJ가 상주해 있고 팝과 라틴 음악, 가끔 한국 노래까지 섞어 틀어줘서 너무 조용하지도, 그렇다고 귀가 아플 정도로 시끄럽지도 않았어요. 손님층은 커플이 가장 많았고, 아이를 데리고 온 가족도 꽤 보였어요. 푸꾸옥 루프탑바라고 해서 완전 클럽 느낌일 거라 걱정했는데, 적당히 흥나면서도 편하게 앉아서 바람 쐬기 좋은 정도의 온도라서 밤까지 계속 있고 싶었어요.
메뉴는 시그니처 칵테일이 잘 되어 있는데, Ho Quoc, Duong Dong 같이 푸꾸옥 이름을 딴 칵테일이 눈에 먼저 들어와요. 맛은 전반적으로 도수가 살짝 센 편이라 한 잔만 마셔도 꽤 알딸딸해요. 저는 시그니처 한 잔과 위스키 베이스 칵테일을 주문했는데, 얼음이 크게 들어가 있어도 향이 진하게 남아서 천천히 마시기 좋았어요. 바 안주로는 골든 아워 타워 같은 타파스 플래터랑 새우튀김, 관자 요리를 시켰는데, 양은 넉넉하진 않지만 재료가 신선해서 한입씩 아껴 먹게 되더라고요. 가격대는 리조트답게 푸꾸옥 시내보다 확실히 높은 편이라, 저는 미리 준비해 둔 세트 바우처와 IHG One Rewards 멤버십 할인으로 조금이라도 아껴봤어요. 참고로 멤버십 할인은 주류는 제외인 경우가 많아서, 저는 안주는 현장 결제, 칵테일은 미리 산 바우처로 나누어 계산했어요. 이런 부분만 알고 가면 푸꾸옥 루프탑바를 생각보다 부담 덜 하고 즐길 수 있어요.
밤이 깊어갈수록 파도 소리, 음악, 바람이 섞이면서 여행 온 기분이 제대로 나서 시간 가는 줄 몰랐어요. 가격이 저렴하진 않지만 뷰와 분위기, 서비스까지 감안하면 한 번쯤은 꼭 들를 만한 곳이라 다음에 푸꾸옥에 다시 간다면 일몰 시간에 맞춰 또 올라가 보고 싶네요.
