대흥동 장원갑칼국수와 한화 선수 방문 SNS 반응 정리

장원갑칼국수 대전중구점은 대전 중구 대흥동 164, 성심당 본점에서 걸어서 5분 정도 거리라 찾기 쉬웠어요. 영업시간은 화요일부터 일요일까지 10시 30분부터 21시까지이고, 16시부터 17시까지 브레이크 타임, 월요일은 휴무라서 방문 전에 꼭 시간 확인해야 해요. 저는 토요일 6시 조금 넘어서 도착했는데 역시 대흥동칼국수로 이름난 곳답게 웨이팅이 이미 꽉 차 있더라고요. 테이블링으로 원격 줄 서기가 가능해서 우선 등록해 두고, 매장 앞 웨이팅 공간에서 기다렸어요. 안쪽에는 미숫가루 슬러시랑 뻥튀기, 과자들이 준비돼 있어서 무료로 먹을 수 있었는데, 예전에 한화 선수들이 팬들 기다리라고 채워놨다는 이야기가 떠오르니 괜히 더 기분이 좋았어요. 벽면에는 선수들이 다녀간 인증 사진이랑 사인이 붙어 있어서, 이날 SNS에서 화제가 됐던 그 장면들이 자연스럽게 떠올랐습니다.

시그니처 메뉴와 대흥동칼국수 맛 솔직 후기

자리에 안내받고 메뉴판을 보니 한눈에 보이는 시그니처가 차돌미나리쌈 샤브칼국수였어요. 기본 칼국수도 있지만, 한화 선수들이 팬들에게 대접했던 메뉴가 이 라인이라고 해서 같은 걸로 2인분 주문했습니다. 육수는 얼큰, 하얀, 마라 세 가지 중 고를 수 있는데 저는 얼큰으로 선택했어요. 가격은 1인 기준 1만 원대 중반인데, 프리미엄 와규 차돌, 생미나리, 버섯, 칼국수, 들기름 깍두기 볶음밥까지 포함된 구성이라 생각보다 괜찮았어요. 직원분이 직접 오셔서 먹는 순서를 자세히 설명해 주시는데, 참기름장이 이 집의 핵심이라고 강조하시더라고요. 방앗간에서 바로 짠 참기름이라 그런지 향이 정말 진했어요. 끓는 육수에 차돌을 살짝만 데쳐서 생미나리랑 같이 참기름장에 찍어 먹으니, 고소함이 입안에서 폭발하는 느낌이었어요. 대흥동칼국수라고 하면 면이 먼저 떠오르는데, 여기선 고기랑 참기름, 미나리가 먼저 기억에 남습니다.

해물파전과 볶음밥까지, SNS에서 난리 난 구성

옆 테이블에 나간 통새우 해물파전 비주얼을 보고 도저히 못 참겠어서 추가로 주문했어요. 얇게 부친 파전 위에 통새우와 오징어가 듬뿍 올라가 있는데, 바삭한 가장자리부터 한입 베어 물면 씹는 맛이 아주 풍성했어요. 간장 소스도 그냥 짠맛이 아니라 약간 새콤해서 느끼함 없이 계속 들어가더라고요. 샤브를 어느 정도 먹고 나면 마지막으로 들기름 깍두기 볶음밥을 직원분이 직접 팬에 볶아 주는데, 이게 또 한 번 놀라게 해요. 들기름 향이 확 올라오면서 잘게 썬 깍두기가 아삭하게 씹혀서, 이미 배가 꽤 찼는데도 숟가락을 멈출 수가 없었어요. 볶음밥 위에 의성마늘김치를 한 조각 올려 먹으면 국물, 고기, 면, 밥까지 완벽하게 마무리되는 느낌이었어요. 이날 행사 때도 선수들이 이 볶음밥을 직접 볶아 줬다는데, 왜 대흥동칼국수 중에서도 이 집이 화제였는지 이유를 알겠더라고요. SNS에서 “선수들이 피지컬만큼이나 볶음밥도 장난 아니다”라는 댓글이 많았는데, 실제 맛을 보니까 고개가 끄덕여졌습니다.

전체적으로 국물, 고기, 파전, 볶음밥까지 하나도 빠지는 메뉴가 없어서 만족스러웠고, 한화 팬 입장에서는 대흥동칼국수 성지 느낌이라 더 즐거운 시간이었어요. 다음에는 평일 점심 한가할 때 다시 들러서 부모님 모시고 천천히 샤브부터 볶음밥까지 한 바퀴 또 돌고 싶습니다.