상수 팔보채 맛집 요즘 화제인 이유

상수 팔보채 맛집으로 요즘 이름 많이 나오는 곳은 상수역 1번 출구에서 도보 5분 정도 거리의 맛이차이나예요. 점심은 보통 11시 30분쯤부터 시작하고 저녁은 5시 이후로 운영하는데, 따로 브레이크 타임이 있는 날도 있어서 저는 안전하게 1시쯤 도착했어요. 이미 대기표가 몇 팀 있었지만 회전이 빨라서 15분 정도만 기다렸네요. 홀은 깔끔한 테이블 구조에 오픈 키친이 살짝 보이는 스타일이라 볶음 소리랑 불맛 나는 냄새가 계속 나요. 조용한 데이트보다는 음식 집중해서 먹고 나오는 분위기라 중식 좋아하는 사람끼리 오기 좋습니다.

전복 팔보채와 세트 구성, 왜 시그니처인지 알겠던 날

메뉴판에서 가장 먼저 눈에 들어오는 건 전복 팔보채와 이걸 포함한 시그니처 세트였어요. 2명이어서 너무 과해 보일까 고민했는데, 양장피와 팔보채, 식사까지 나오는 세트 구성이 1인당 3만 원 안쪽이라 그냥 세트로 주문했습니다. 먼저 나온 전복 팔보채는 비주얼부터 살짝 압도적이었어요. 큼직한 전복이 먹기 좋게 썰려 있고, 통통한 새우, 해삼, 오징어, 브로콜리, 죽순이 알록달록하게 볶아져 나옵니다. 소스가 과하게 걸쭉하지 않고 맑은 편이라 기름지지 않고요. 전복은 질긴 느낌 하나 없이 쫀득하게 씹히고, 다른 해산물도 과하게 익지 않아서 식감이 다 살아 있었어요. 보통 팔보채는 몇 입 먹다 보면 물리기 쉬운데, 이 집은 소스 간이 세지 않아서 끝까지 숟가락이 계속 가더라고요.

양장피, 식사 메뉴까지 팔보채와 함께 먹기 좋은 조합

세트에 같이 나온 양장피도 꽤 만족스러웠어요. 얇게 썬 채소와 해산물, 햄이 푸짐하게 올라가 있는데 겨자 소스가 자극적이지 않고 은근히 올라오는 정도라 팔보채와 같이 먹어도 서로 맛이 안 싸워요. 이후에 식사로는 짜장면과 볶음밥을 하나씩 시켰는데, 팔보채 남은 소스를 밥에 살짝 비벼 먹으니 이게 또 별도 메뉴처럼 느껴졌습니다. 특히 짜장면이 너무 달지 않아서 팔보채와 함께 먹어도 입이 피곤하지 않았어요. 전체적으로 느끼함 없이 배부르게 먹고 나와도 속이 편해서, 상수에서 중식 생각나면 다시 떠올릴 것 같은 집이네요. 팔보채 하나만 먹으러 와도 아깝지 않지만, 세트로 구성된 메뉴를 이용하면 가격 부담도 덜하고 여러 요리를 한 번에 맛볼 수 있어 만족스러웠습니다.

팔보채 하나로 상수까지 일부러 간 게 헛수고는 아니었고, 해산물 좋아하는 사람이라면 이 집 전복 팔보채는 한 번쯤 꼭 먹어볼 만하다는 생각이 들었어요. 다음에는 인원 좀 더 모아서 다른 요리까지 다양하게 시켜보고 싶습니다.