청주 살면서 빵 좋아한다면 꼭 가봐야 한다는 말을 너무 많이 들어서, 드디어 청주 복대동 맛집 바누아투과자점에 가봤어요. 빵 좋아하는 편이라 기대를 조금 줄이고 갔는데, 문 열고 들어가는 순간 빵 냄새에서 이미 마음이 살짝 무너지더라고요. 특히 소금빵 맛집으로 유명하다 보니 매대 쪽으로 발걸음이 저절로 빨라졌습니다. 평소 청주 빵집 추천 리스트를 모아두곤 하는데, 여기만큼은 직접 확인해보고 싶어서 일부러 아침 시간을 내서 찾아갔어요.
바누아투과자점은 충북 청주시 흥덕구 죽천로79번길 29, 솔밭중학교 근처에 있어요. 매일 08시부터 23시까지라 출근 전이나 늦은 저녁에도 들르기 좋더라고요. 매장 건물 안쪽에 전용 주차장이 5~6대 정도 가능하지만, 저는 이미 만차라 근처 도로변에 살짝 대놓고 들어갔어요. 안에 들어가면 1층은 빵 진열과 계산, 2층은 넓은 좌석이 있는 베이커리 카페 느낌이에요. 세계 제빵 월드컵 우승 경력에 블루리본 11년 연속이라는 설명이 살짝 부담될 법한데, 전체 분위기는 생각보다 편안해서 청주 빵집 추천 목록에 왜 늘 들어가는지 좀 이해가 됐어요.
제가 선택한 오늘의 빵지순례 코스는 바삭 소금빵, 에그샐러드 소금빵, 코코브리, 찹쌀폭탄이었어요. 바삭 소금빵은 겉이 이름 그대로 아주 얇게 바스라지는데, 안쪽은 촉촉하고 버터 향이 진해서 한 입 먹자마자 소금빵 맛집 맞네 싶었어요. 짠맛이 세지 않고 살짝만 올라와서 계속 손이 가는 맛입니다. 에그샐러드 소금빵은 속을 한 번 더 구워서 그런지 겉부분이 살짝 쫀득하고, 안에는 에그샐러드가 꽉 차 있어서 거의 샌드위치 한 개 먹은 느낌이었어요. 코코브리는 부드러운 브리오슈에 우유 크림, 겉은 코코넛 마카롱층이 씹혀서 달콤 고소함 끝판왕이고, 찹쌀폭탄은 겉은 바삭, 속은 쫀득한 찹쌀에 크림치즈가 더해져 묘하게 계속 씹고 싶어지는 조합이었어요.
주문은 1층에서 빵을 쟁반에 담고, AI 빵 스캐너에 올려서 계산하는 시스템이라 재미있었어요. 음료는 핸드드립 대신 기본 아메리카노와 라떼 위주였는데, 저는 라떼를 골랐고 우유 맛이 진해서 빵이랑 잘 어울렸습니다. 2층으로 올라가니 좌석이 꽤 넓게 있어서 친구들이랑 와도 자리 걱정은 없겠더라고요. 창가 쪽은 햇빛이 잘 들어서 빵 사진 찍기에도 좋았어요. 빵 먹으면서 보니 옆 테이블도 대부분 소금빵이랑 코코브리를 한두 개씩은 꼭 담아왔더라고요. 청주 빵집 추천 검색하면 꼭 보이던 이름인데, 실제로 와보니 빵 종류도 많고 내부 자리도 편해서 청주 복대동 맛집, 빵지순례 코스로 불릴 만했어요. 개인적으로는 소금빵 라인과 코코브리, 찹쌀폭탄 조합을 청주 빵집 추천 코스로 꼽고 싶네요.
전체적으로 빵 상태가 고루 탄탄해서 무엇을 집어도 크게 실패 없을 것 같았고, 특히 소금빵이 기대 이상이라 만족스러웠어요. 다음에는 밤식빵이랑 다른 소금빵 종류까지 더 먹어보려고 해서, 청주에서 빵 생각나면 바누아투과자점은 계속 재방문할 것 같습니다.
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