두초생 검색 폭주 이유

두초생은 투썸의 스초생을 두바이 초콜릿 스타일로 변주한 미니 케이크인데, 상자를 열었을 때 크기가 진짜 1~2인용에 딱이에요. 겉모습만 보면 초콜릿 케이크 같지만 위에 피스타치오 토핑이 살짝 올라가 있어서 색감이 꽤 예쁩니다. 칼을 넣어보면 층이 꽤 탄탄한 편이라 흐물거리지 않고 단면이 깔끔하게 잘려요. 실제로 잘라놓고 보니 초콜릿 생크림, 딸기 레이어, 피스타치오 크림, 바닥의 카다이프가 구분돼서 보이는데, 이 구조 덕분에 사진 찍었을 때 확실히 존재감이 있네요. 휴게실 형광등 아래에서 찍었는데도 색이 살아나서, 왜 두초생이 인증샷용으로 그렇게 인기 있는지 바로 알겠더라고요.

첫 입은 카다이프, 뒤에 오는 피스타치오와 초콜릿

두초생을 한 입 크게 떠서 먹으면 제일 먼저 느껴지는 건 바닥 카다이프의 바삭함이에요. 그냥 빵 바닥이 아니라 실처럼 얇은 반죽이 구워져 있어서, 부서지는 식감이 꽤 강하게 남습니다. 그 다음에 올라오는 건 피스타치오 크림인데, 생각보다 고소한 맛이 진하고, 달기만 한 크림이 아니라 견과류 느낌이 입에 남아요. 그 뒤를 초콜릿 생크림이 받쳐주고, 딸기 레이어에서 살짝 상큼함이 올라오니까, 한입 안에 맛 변화가 계속 이어지는 느낌입니다. 개인적으로는 초코가 너무 진하면 물릴 수 있는데, 두초생은 피스타치오랑 섞이면서 단맛이 중간 정도로 조절된 느낌이라 끝까지 먹어도 입이 크게 피곤하지 않았어요. 다만 피스타치오 향을 별로 안 좋아하는 분이라면 첫인상이 조금 낯설 수는 있겠다 싶었습니다.

두초생 찾기 난이도와 먹으면서 느낀 아쉬운 점

두초생 검색 폭주라는 말이 과장이 아닌 게, 실제로 매장 재고 찾기가 꽤 번거로웠어요. 저는 투썸하트 앱으로 몇 군데 지점을 눌러보다가, 결국 회사 근처 한 곳에만 남아 있는 걸 보고 바로 들렀습니다. 인기 덕분에 희소성이 생긴 건 좋은데, 먹으려고 마음먹고 갔다가 품절이면 실망감이 꽤 클 것 같아요. 또 하나는 사이즈 대비 가격인데, 재료 구성이 화려하긴 하지만 미니 케이크 치고는 가격대가 확실히 느껴집니다. 대신 레이어가 복잡하다 보니 1조각 케이크보다는 확실히 먹는 재미가 있고, 둘이 나눠 먹으면 한 번쯤 경험해 볼 만하다고 느꼈어요. 두초생이 왜 이렇게까지 검색이 폭주했는지, 실제로 줄 서서 살 정도인지는 사람마다 의견이 갈릴 수 있겠지만, 적어도 두바이 초콜릿 열풍이 괜히 나온 말은 아니라는 생각이 들었습니다.

써보니, 아니 정확히 말하면 직접 사 먹어보니 두초생은 딱 그 말이 떠올라요. 스초생 좋아하는 사람들 취향에, 두바이 스타일 유행을 살짝 끼얹은 느낌입니다. 이걸 먹으려고 새벽에 오픈런까지 할 정도냐고 묻는다면 저는 굳이 그렇진 않다고 말하겠지만, 회사 근처에서 재고 보이면 한 번 더 사 먹을 의향은 있어요. 개인적으로는 다음에 혹시 정식 양 케이크 버전이 나오면, 생일 케이크로도 한 번 써보고 싶다는 생각이 들더라고요.

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