탄수화물 줄이기 곰곰 현미 곤약밥

아침에 출근 준비하면서 전자레인지에 곤약밥 하나 돌려요. 150g이라 양이 작을까 걱정했는데, 생각보다 공기밥 한 3분의 2 정도라 딱 적당하더라고요. 포장 뜯을 때마다 칼로리 125kcal 적힌 거 보면 마음이 살짝 편안해집니다. 사진처럼 봉지 위에 수분 가득 맺힌 거 보면 뭔가 건강해지는 느낌 들어요. [이미지: 전자레인지에 데우기 전 곰곰 현미곤약밥 포장 모습] 곤약 특유의 비린 냄새 거의 없고, 현미 덕분에 밥알도 꽤 탱글해서 처음 먹을 때 생각보다 잘 넘어갔어요.

현미 식감이랑 곤약 탱글함의 조합

곤약밥 하면 물컹거릴까 봐 걱정 많으시죠. 곰곰 현미곤약밥은 약간 고슬한 현미 사이로 투명한 곤약 알갱이가 콕콕 박혀 있어요. 씹으면 현미가 먼저 고소하게 부서지고, 곤약이 뒤에서 탱글하게 버텨주는 느낌이라 재밌게 먹게 됩니다. 백미처럼 찰지진 않은데, 대신 오래 씹게 돼서 포만감이 빨리 와요. 반찬은 김치랑 계란후라이 정도만 곁들여도 한 그릇 싹 비우게 되네요. 이게 또 탄수화물줄이기 한다고 허무한 맛이면 금방 포기하게 되는데, 적어도 맛 때문에 포기하진 않을 듯해요.

퇴근 후 야식 대신 곤약밥 한 공기

요즘 제 루틴은 퇴근 후 배달앱 대신 곤약밥 버튼입니다. 너무 배고픈 날에는 곤약밥에 김가루랑 간장 살짝, 참기름 몇 방울 떨어뜨려 비벼 먹어요. 그러면 그릇 비우고도 양심이 덜 찔려요ㅎㅎ 탄수화물은 줄이면서도 밥 먹는 행복은 남겨 둔 느낌이랄까요. 물론 이걸로 바로 살이 쑥 빠지진 않겠지만, 최소한 예전처럼 흰쌀밥 두 공기 먹고 후회하는 일은 없어요. 가끔 속이 더부룩할 땐 양을 반만 덜어 먹고, 나머지는 다음 날 도시락으로 챙겨가며 유연하게 조절 중입니다.

앞으로도 갑자기 식단 욕심 부리기보단, 이렇게 곰곰 현미곤약밥처럼 부담 적은 선택을 하나씩 더해 보려고 해요. 곤약밥 덕분에 밥을 끊지 않고도 몸이 좀 가벼워진 느낌이라, 오늘도 냉장고 문 열면 제일 먼저 이 친구부터 찾게 되네요.

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