형과아우누룽지삼계탕왕갈비탕 율량동점

매장은 생각보다 훨씬 넓고 깔끔했어요. 4인 테이블이 쭉 놓여 있고 안쪽에는 룸 자리도 있어서 가족 모임이나 회식하기 좋아 보였네요. 영업시간은 매일 10시부터 21시 30분까지고, 14시 30분부터 16시 30분까지는 브레이크 타임이에요. 저는 퇴근 후 바로 들른 거라 웨이팅 없이 들어갔지만, 주말 저녁에는 대기 있을 것 같은 분위기였어요. 메뉴판을 보니 황칠갈비탕, 황칠누룽지삼계탕, 황칠 한방삼계탕, 황칠 전복왕갈비탕, 황칠 왕갈비찜까지 보양 메뉴가 쫙 있어서 꽤 고민됐습니다.

황칠갈비탕과 황칠누룽지삼계탕 첫 입 느낌

결국 저는 황칠갈비탕, 일행은 황칠누룽지삼계탕을 주문했어요. 기본 반찬으로 열무김치, 깍두기, 오이무절임, 고추와 쌈장이 나오는데, 전체적으로 자극적이지 않고 국물에 잘 어울리는 맛이었어요. 황칠갈비탕은 뚝배기 가득 맑고 노르스름한 국물이 끓어오르는데, 한약 냄새가 과하지 않아서 먼저 국물부터 떠먹게 되더라고요. 황칠나무와 가시오가피를 6시간 이상 달였다는 말이 딱 느껴질 정도로 깊고 깔끔한 맛이라 밥 말아 먹기 좋았어요. 갈비는 12시간 숙성했다더니 살이 뼈에서 쏙쏙 빠지고 질기지 않아 만족스러웠습니다.

황칠육수 덕에 속이 편했던 친절매장

황칠누룽지삼계탕은 뚝배기 위에 노릇한 누룽지가 통째로 올라가 있어서 보기만 해도 든든했어요. 누룽지를 국물에 푹 적셔서 닭고기와 같이 먹으니 구수함이 한 번 더 올라오네요. 닭고기 특유의 냄새도 거의 없고 살이 부드럽게 찢어져서 끝까지 부담 없이 먹었어요. 무엇보다 이곳이 친절매장이라고 느낀 건, 직원분들이 테이블을 자주 둘러보면서 밥 추가나 반찬 리필을 먼저 물어봐 준 점이었어요. 셀프바도 정돈이 잘 되어 있고, 아이 동반 손님을 위해 아기의자도 준비돼 있어서 가족 단위 손님에게도 편한 분위기였습니다.

식사 끝나고 나오는데 몸에 뜨끈함이 오래 남아서 진짜 제대로 보양한 느낌이었어요. 황칠갈비탕이 생각보다 담백해서 다음에는 부모님 모시고 다시 와서 황칠갈비탕이랑 황칠 전복왕갈비탕까지 천천히 즐겨보고 싶네요.

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